瑞丰美食记|一些经典的家常菜美食很好吃，又脆又好吃味道很好超实惠
美食 ， 感觉是我这辈子所不能抗拒的的东西 ， 作为一位美食的资深爱好者 ， 可以为了吃到自己喜欢吃的排几个小时的长队 ， 为了做一道菜 ， 可以在市场上精挑细选每一种食材 ， 但是相比自己享用美食 ， 最大的乐趣还是把自己对美食的见解以及自己的经验分享给大家 ， 接下来的呢 ， 给大家推荐几道美味的食谱 ， 希望大家喜欢！
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葱香胡萝卜炒蛋
材料：胡萝卜0.5颗；香葱2根；鸡蛋2个；盐1/2小匙；
做法
1.将胡萝卜削皮 ， 切成细丝 ， 香葱切成段备用 。 鸡蛋打入碗内 ， 用筷子搅打成蛋液 ， 加入盐1/4小匙 ， 继续搅拌至盐溶化 。
2.炒锅烧热 ， 加入油1大匙烧至8成热 ， 倒入打散的蛋液 ， 用筷子划散 ， 直至鸡蛋定型成小块状,盛出备用 。
3.炒锅烧热 ， 放入胡萝卜丝及盐 ， 用小火翻炒至胡萝卜丝变软 。 最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段 ， 用小火炒至香葱段变软即可出锅了 。
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蒜茸粉丝蒸虾
材料：虾12只；粉丝1小捆；蒜6瓣；青椒0.25个；红椒0.25个；一品鲜酱油1.5勺；清水适量；盐适量；
做法：
1、粉丝用清水泡软 。 虾去头去虾线 。 将虾沿背部剖开 。 用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀 ， 不要把虾肉切断 。 （这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲）
2、将泡好的粉丝剪成两段 ， 平铺在盘中 。 将剖好的虾摆好造型 。 将蒜和青椒红椒切末 。 锅内放油烧至6成热 ， 下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末 ， 用余温爆香 。
3、在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水 ， 咸度不够可以加盐 。 将蒜茸料汁浇在虾上 ， 锅内水开后大火蒸5-8分钟 。 出锅后撒青红椒装饰 。 （由于虾是剖开的容易熟 ， 所以蒸的时间不要过长）
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肉末炒香干
材料：豆腐干(香干)、西芹、猪肉、花生油、蒜、干辣椒、水
做法：
1、芹菜梗洗净切段(芹菜叶留着清炒) ， 猪肉洗清干净后切小丁；
2、香干冲洗干净后控水 ， 然后切丁；大蒜剥皮切片 ， 干辣椒洗净去籽切段；
3、平底锅内放适量花生油 ， 油温热后下猪肉丁煸炒至变色；下蒜瓣、干红辣椒；
4、翻炒均匀至肉丁入味；放香干丁 ， 为了入味可以加一勺水进来 ， 稍微煮1分钟让香干入味；
5、放西芹梗 ， 然后转大火翻炒1-2分钟即可关火 。
【瑞丰美食记|一些经典的家常菜美食很好吃，又脆又好吃味道很好超实惠】
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凉拌芝麻菠菜
材料：菠菜、油、醋、糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉、熟白芝麻
做法：
1、热锅起油后加入适量花椒 ， 出香味后剔出花椒；然后将糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉置于碗中 ， 倒入烧热的香油 ， 做成调味汁 。
2、锅里加入足够的水烧开后加点盐 ， 将菠菜洗净后烫2-3分钟 。
3、烫好的菠菜捞出冲凉、挤干水分 ， 加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可 。
这几道菜有没有让你们口水直流啊 ， 喜欢做菜的朋友可以关注我 ， 每天都会给大家分享各种美食食谱 ， 欢迎大家点赞 ， 收藏 ， 转发 ， 有兴趣的朋友可以在评论区留言哦 ， 您的支持就是我最大的动力 ， 如有建议 ， 请多多指教 ， 最后祝大家身体健康 ， 万事如意
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