咖啡文化|掌握方法，在家就能做出零难度的拉花咖啡
咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺 。 关于咖啡拉花的起源 ， 其实一直都没有十分明确的文献 ， 只知道当时在欧美国家 ， 但如今这种技法已经渐渐的广为人知 ， 下面就来做一道简单拉花咖啡吧 。
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一、拉花咖啡
主料：全脂牛奶200克 巧克力酱少量 咖啡原液30cc
制作工艺：
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1. 拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡 ， 有意式咖啡机最好 ， 没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液 ， 用手动打奶器打出牛奶泡
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2. 我用的是意式咖啡机 ， 一人份现磨咖啡粉装入粉盒 ， 用压粉锤压平咖啡粉
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3. 牛奶倒入拉花缸
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4. 萃取咖啡液
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5. 打奶泡
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6. 咖啡和奶泡融合
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7. 用巧克力酱画出图状
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8. 用拉花针拉出花形
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9. 再用巧克力酱在中心画出一个小圆圈
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10. 如图用拉花针左右对画
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【咖啡文化|掌握方法，在家就能做出零难度的拉花咖啡】
11. 画出小花状
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12. 简单的拉花咖啡完成
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13. 另外图状；先画出大小不等的三个圆圈 ， 左右对话
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14. 左右上下对画
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15. 如图画出花状
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16. 拉花完成 ， 这些都是简单咖啡拉花图案
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17. 再来一杯压纹不玩了～
二、小贴士
1.牛奶一定要用全脂的， 加热过后可以加速起泡 。
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