小碗蒸菜|浏阳蒸菜：最好的营销方式是顾客的口碑
【小碗蒸菜|浏阳蒸菜：最好的营销方式是顾客的口碑】
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有句话说得好：金杯银杯不如顾客的口碑 ， 金奖银奖不如顾客的夸奖 。 餐饮行业极具人情味 ， 顾客在店内品尝怎样的菜品、感受怎样的服务、体验怎样的卫生环境 ， 都会一五一十地跟身边的人群交谈 ， 成为义务宣传员 。 顾客的口碑必然褒贬不一 ， 作为管理者定要注重餐厅的口碑 ， 顾客的口碑就是餐厅最好的营销 。
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快餐行业作为现在餐饮市场比较有发展前景的一支 ， 受创业者青睐的一个创业项目 。 如何在快餐行业蒸蒸日上 ， 必须争取更多的顾客 ， 既要争取新顾客 ， 也要留住老顾客 。 留住老顾客 ， 吸引新顾客 ， 靠的是什么？是口碑！那么怎么样才能够赢得口碑呢？主要是三个方面：餐厅服务、菜品质量以及卫生环境 。
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首先 ， 餐厅的服务 。 顾客从脚踏进门店 ， 不管在店内消费与否 ， 消费金额大小不等 ， 都应该给顾客提供微笑热情的服务 。 服务水平的高低影响着顾客的饮食效果 ， 也影响着餐厅的声誉 。
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其次 ， 菜品质量 。 主要指食用安全、营养合理和味道可口 ， 这也是浏阳蒸菜的特点 。 何爹蒸菜秉承“好米好油好调料好原料”的宗旨 ， 坚持“无菜不蒸”的烹饪方式 ， 口味咸淡、辣味重轻都可根据实际调整 ， 能够保证菜品质量 。
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再次 ， 卫生环境 。 卫生环境是顾客能够直观体验到的一种感受 ， 是餐厅对外展示的重要窗口 ， 留给客人的印象 ， 对于客人形成餐饮消费的认可度和忠诚度至关重要 。 作为快餐也不能放宽标准 ， 必须做到卫生工作经常化、规范化、责任化 。
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顾客的口碑是最无敌的商业广告 ， 最有效的营销宣传 ， 最重要的无形资产 。 一个良好的口碑 ， 有利于餐厅长期稳定的发展 。
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