|1个鸡蛋1盒牛奶，10分钟做出两道懒人美食！补优质蛋白记得吃( 二 )
by 辛墨墨
配料:
玉米面50克、白面50克、牛奶90克、鸡蛋1个、白糖1勺、泡打粉1克、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好食材 。
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2.玉米面 ， 白面 ， 泡打粉和糖混合均匀 。
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3.倒入牛奶 。
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4.拌匀成黏稠糊状 。
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5.鸡蛋用打蛋器打发 。（即提起打蛋器落下的蛋糊纹理不容易消失）
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6.把打好的蛋糊倒入面糊中 。
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7.翻拌均匀至面糊无颗粒状 。
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8.平底锅内刷少许油烧热（或者不放油也可以） ， 用饭勺舀一勺面糊倒入锅中 。
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9.煎好一面翻过去煎另一面 ， 一定要小火煎成两面焦黄 。
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10.装盘 ， 用吸油纸擦去多余的油 。（此步骤也可省略）
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11.来一张内部图 ， 有点吃蛋糕的感觉 ， 特别松软 ， 玉米面的粗糙口感完全没有了 。
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菜谱小贴士:
1. 此款玉米饼的难度在于煎饼上 ， 因为鸡蛋是打发的 ， 所以和好的面糊比较蓬松多孔 ， 煎饼的时候注意火候 ， 翻面要小心 ， 以防玉米饼破掉 。
2.如果是减肥期间食用可以不放糖 ， 味道也不错的 。
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