|原创 端午节将至，南方有端午“吃五黄”的习俗，具体是哪五种食物？
导读：端午节将至 ， 南方有端午“吃五黄”的习俗 ， 具体是哪五种食物？
现在已经是6月下旬了 ， 如果今年不是多了一个闰四月 ， 早已经是农历五月份了 。而在6月25日 ， 就要迎来端午节了 。这是我国很重要的传统节日 ， 这一天大江南北都有包粽子、划龙舟的习俗 。其实在南方很多地方 ， 在端午节当天还有“吃五黄”的习俗 。那五黄是指哪五种食物呢？看完大家心里有数了！
端午节的时候吃五黄 ， 这是南方大部分地区的一个古老习俗了 ， 现在依然有不少地区还保留着 。它指的是在端午节这天 ， 要吃五种名字带有黄字的食物 ， 分别是黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄酒和咸蛋黄 。
这个习俗由来已久了 ， 古人认为在端午节这天 ， 是一年中阳气至盛的时段 ， 不仅天气比较的闷热 ， 人也容易变得烦躁 ， 而且还有很多的虫子、毒物也出来活动了 。因此在这一天吃一些有代表性的传统食物 ， 既有清热解毒和驱虫辟邪的寓意 ， 同时还和身体健康有很大的关系 。简单来说 ， 就是端午节吃五黄 ， 表达了古人对美好生活的一种向往 ， 同时也表达了他们希望家里人身体健康、平平安安的 。
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雄黄酒
先来看看五黄之一的 ， 这一个很多人应该都是知道的 ， 小时候所看的神话剧《新白娘子传奇》中 ， 许仙就是在端午节当天 ， 给他的娘子白素贞喝了一杯雄黄酒 ， 然后就让她现出了原形 。民间认为 ， 蛇这些动物都是怕雄黄的 ， 而在端午节之后 ， 毒蛇也就出来活动了 。所以有端午节饮用雄黄酒的习俗 ， 不过需要注意 ， 雄黄的主要成分是硫化砷 ， 而砷是提炼砒霜的主要原料 。所以雄黄酒是一定毒性的 ， 自然是能驱赶毒虫了 ， 但是人却是不可以随便喝的 。
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黄鳝
黄鳝是农村很常见的一种鱼类了 ， 过去特别多 ， 现在是少见了 ， 价格也贵了很多 ， 尤其是在端午节期间的黄鳝 ， 价格是一年中最贵的 。之所以在端午节期间要吃黄鳝 ， 那是因为民间有着“小暑黄鳝赛人参”的说法 ， 意思是说在小暑节气的时候 ， 黄鳝是最肥美的 ， 肉嫩鲜美 ， 营养价值也是最高的 。而端午节就生长小暑节气前 ， 所以吃黄鳝不仅能改善一下伙食 ， 而且黄鳝体内还含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等 ， 吃黄鳝能适当补充维生素 ， 也能去去风湿 。吃得有营养了 ， 身体健康了 ， 这也为即将到来的农忙打下好基础了 。
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咸蛋黄
咸蛋黄如今比黄鳝、黄酒更受欢迎了 ， 在夏季的时候不仅常吃 ， 而且还常被包进粽子里面 。这不光是因为咸蛋黄有一个黄字 ， 而且还在于它的营养价值很高 。在端午节以后 ， 天气炎热人就容易没有食物 ， 而咸蛋黄吃起来有蟹黄的味道 ， 并且方便烹饪 ， 还很下饭 ， 无论男女老少都爱吃 。另外端午节吃咸蛋黄 ， 还寓意着健康、平安 。
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黄鱼
黄鱼就不用介绍了 ， 每年到了端午节的时候 ， 大黄鱼就会乘着海潮而来 ， 成为这一季的主打时令菜 。这时的大黄鱼长得体态肥胖 ， 肉质最美味 。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高 ， 尤其是微量元素硒的寒冷很高 ， 其对人体的健康是非常有好处的 。
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