|盐吃多了害处大,“隐形盐”都藏在哪儿
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许多人都清楚钠摄入量超标的危害 , 会主动控制自己不要吃太咸的食物 。 但是日常生活中 , 一些吃起来不咸的高钠食物却总是被我们忽略 , 而这些食物往往是钠摄入超标的“罪魁祸首” 。
“隐形盐”都藏在哪儿?
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1.各种调味品、酱料
例如豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱、鸡精、味精等 。
它们在制作过程中都会加入大量的盐来腌制、调味 , 虽然它们的名字里没有“盐” , 却是实打实的含钠大户 。
2.酸甜的食物 , 钠特别多
因为有其他味道遮掩 , 所以有些食物的咸味并不明显 , 不知不觉中会吃进去很多钠 , 这也算是非常常见的“隐形盐” 。
最典型的代表就是凉果蜜饯 , 以及饼干点心类 。
3.各种含有钠的食品添加剂
食品添加剂有很多种 , 其中很多都是含有钠的 。
【|盐吃多了害处大,“隐形盐”都藏在哪儿】例如能够产气泡的碳酸氢钠(小苏打) , 是最常见的膨松剂和酸度中和剂 。
内容来源:健康中国头条
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