|人到底能活多久？一起探索关于长寿的秘密( 二 )
之后 ， 各地的生物学家又陆续提出很多假说 ， 丰富了梅达瓦的基因理论 ， 其中“可抛弃体细胞”理论是支持者最多的假说之一 。 该假说的核心思想是：生物的可支配能量是有限的 ， 繁殖需求肯定是排第一位的 ， 相应地 ， 其他需求就被牺牲掉了 ， 比如保持身体永远健康 。
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“可抛弃体细胞”理论支持的“饥饿疗法” ， 是目前唯一确信能够延缓衰老的办法 。 前面咱们说了 ， “可抛弃体细胞”理论认为生物的可支配能量是有限的 ， 而生命最需要能量的地方有两个 ， 一个是生存 ， 另一个是繁殖 。
根据进化论 ， 繁殖后代是所有生命的第一要务 ， 所以如果一切条件适宜 ， 生物肯定会把主要精力放在繁殖上 。 但如果外界条件不好 ， 那么最合理的生存对策就是 ， 暂时放弃繁殖的任务 ， 先把能量用于自身生存 。
生物学家认为 ， 自然条件下最常见的环境压力就是食物短缺 ， 当食物缺乏时 ， 细胞会大幅度提高新陈代谢效率 ， 把工作重心转移到延年益寿上来 。 因此 ， 饥饿疗法之所以有效 ， 是因为饥饿模拟了环境压力 。
说了这么多 ， 大家最关心的肯定是“饥饿疗法”具体怎么做 。
这个疗法的科学名称叫做“卡路里限制饮食法” ， 此法是把饮食中的总热量限制在正常值的60%-80%左右 ， 大致相当于一个成年人每日摄入1500大卡左右的热量 ， 而不是标准的2100大卡 。
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但是此法对营养成分的搭配要求较高 ， 蛋白质、脂肪、维生素和其他微量元素都不能缺 ， 否则是无效的 。
既然各种营养成分都不能缺 ， 就只能在减少碳水化合物上做文章了 。 生活中高碳水化合物的食物有馒头、包子、面包、米饭等 ， 因此 ， 如果您想尝试饥饿疗法 ， 点一个汉堡包都得把面包扔掉 ， 只吃夹在里面的肉饼和蔬菜才行 。
显然 ， 这个方法对于常人来说是很难坚持下去的 ， 所以科学家一直试图发明一种折中方案：让人类既能享受到饥饿疗法带来的好处 ， 又不用太辛苦 。
目前 ， 该项实验尚在进行中 ， 结果如何 ， 敬请期待 。
本期图书为《人类的终极问题》 ， 生活·读书·新知三联书店出版发行 ， 中国图书评论学会好书项目组推荐 。
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