客心自酸楚|我家迷上懒人饭,每天1大锅,每人2大碗,一个星期吃也吃也不厌
豌豆的季节到了 , 我们家里现在开始把豌豆饭安排上餐桌了 。
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不只是豌豆饭 , 其实水煮豌豆等其他的菜品也是我家餐桌上的常客哦 。
现在每天都是豌豆餐 , 也许未来的某一天就变成豌豆超人了 。
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但是豌豆饭做起来也是有点水平要求的 , 没有大家想的那么low 。
里面会加入一些配料 , 小朋友会很喜欢的 。
豌豆饭里的饭一般是选用糯米 , 大米也可以 , 根据大家的喜好和情况决定吧 。
成品在白色里带着星星点点的绿色 , 实在是太好看了 。
我的朋友们见了也纷纷询问做法 , 但是好像总是失误 。
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大家首先要注意 , 如果想要豌豆饭好吃 , 在煮饭的时候 , 要把豌豆和米分开放 。
豌豆要炒一下 , 才可以放进糯米之中 。
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其他的食材也可以加一些 , 根据大家的喜好 , 并没有什么特别的限制 , 但是这些食材都需要和豌豆一起 , 先炒一下才可以放到锅里煮饭 。
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第一步 , 把豌豆剥出来 。
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切好豆腐和胡萝卜 , 还要肉也要切一下 。
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加油开始炒菜 , 先是豆腐 , 不用爆炒 , 简单煎一下就可以了 。
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然后下肉 , 加料酒 。
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豌豆胡萝卜都可以下了 , 然后加料开始翻炒 , 之后把火关掉 。
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然后开始煮饭 , 糯米加水开始进锅 , 量和平时一样就行 , 要不然米的口感不好 。
之后下菜 , 这个时候不需要额外加水 , 只要加一些盐和酱油就可以了 , 之后开始煮饭 。
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煮饭时间一到 , 我们就可以打开电饭煲了 , 成品就是这样了 , 肉香菜香米香都混合在一起 , 食欲大发 。
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