财经早餐|一只粽子打天下：年销售4亿只，毛利率45％( 三 )
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鲜为人知的是 ， 作为一个公司的产品而言 ， “粽子”并不是一个好选择 。
它带有天然的产品劣势：季节性强 ， 一年的销售高峰集中在端午节前一个月至四十五天左右 。 至今未有上市公司会单单以“粽子”作为主营业务 。
因此 ， 如何让消费者全年都能保持对粽子的买单热情 ， 成为了五芳斋亘古不变的难题 。 但自古 ， 置之死地而后生 ， 一款在市场经济下有劣势的产品 ， 恰好又是百年老字号 ， 盈利与文化的双重使命 ， 令五芳斋从一开始就没有退路 ， 唯有变革求生存！
乾隆年间《古禾杂谈》一书记载：嘉兴粽子 ， 昔日有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆板粽和碱水粽 ， 俗称五芳 。
近年来 ， 在“老字号”越来越成为企业“懒政、躺赢”的法宝之时 ， 正因为还有五芳斋这类不肯服输、奋力拼搏的百年老字号 ， 一代又一代的人才得以有幸一尝古中国的文化、味道 。 从这个意义上讲 ， 后者值得给一个赞 。
【财经早餐|一只粽子打天下：年销售4亿只，毛利率45％】朋友们 ， 您吃过五芳斋的粽子吗？
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