食尚厨屋|7点起床，7点20吃早餐，90后妈妈认真做早餐，掌握诀窍，早餐高效
早餐也许是一天中用时最短的一餐 ， 但是它的重要性 ， 想必不用多说大家也都知道的 。 今天介绍给大家的鸡蛋豆腐饼 ， 超级简单 ， 20分钟就能搞定 。 以豆腐为主料 ， 加入鸡蛋和面粉 ， 口感绵软 ， 有豆腐味道 ， 老人和小朋友都会喜欢呢～
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在营养学界 ， 鸡蛋一直有“全营养食品”的美称 ， 杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣 。 蛋黄中含有较丰富的卵磷脂 ， 是一种强有力的乳化剂 ， 能使胆固醇和脂肪顺利变得极细 ， 顺利通过血管壁而被细胞充分利用 ， 从而减少血液中的胆固醇 。 而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱 ， 进入血液中进而合成乙酞胆碱 ， 是神经递质的主要物质 ， 可提高脑功能 ， 增强记忆力 。
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豆腐富含优质蛋白、氨基酸、无机盐和多种维生素 ， 孕妇食用可补充营养 ， 增强体质 。 尤其 ， 豆腐中钙含量突出 ， 不含胆固醇 ， 孕期食用补钙又养身 ， 利于胎儿骨骼和大脑发育 。 此外多种维生素也能增强胎儿免疫系统 。 豆腐中的烟酸对胎儿的脑发育大有裨益 。
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食材清单
豆腐150克鸡蛋1个小葱2颗盐1勺生抽1勺胡椒粉1勺中筋小麦粉30克食用油适量做法步骤
第一步：准备食材 。
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第二步：把豆腐压成泥 。
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第三步：把鸡蛋打入豆腐泥中 。
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第四步：加葱花、胡椒粉、盐拌匀 。
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第五步：再加入面粉 。
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第六步：拌匀 。
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第七步：平底锅加热 ， 刷一层油 ， 用勺子把豆腐面糊盛在平底锅中 ， 用勺子按扁按圆 。
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第八步：一面煎金黄 ， 翻面煎至两面金黄即可 。
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以上就是鸡蛋豆腐饼的做法了 ， 你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝 ， 和家人一起享受美味吧！最后别忘了点赞收藏转发哦~
想看更多美食的朋友可以在下方的评论区说明菜名 ， 小编看到都会整理出来教给大家的 。
我是“食尚厨屋” ， 关注我 ， 每天带你学习不一样的美食 。 #豆腐#早餐#鸡蛋收藏
食材清单
豆腐150克鸡蛋1个小葱2颗盐1勺生抽1勺胡椒粉1勺中筋小麦粉30克食用油适量做法步骤
第一步：准备食材 。
第二步：把豆腐压成泥 。
第三步：把鸡蛋打入豆腐泥中 。
第四步：加葱花、胡椒粉、盐拌匀 。
第五步：再加入面粉 。
第六步：拌匀 。
第七步：平底锅加热 ， 刷一层油 ， 用勺子把豆腐面糊盛在平底锅中 ， 用勺子按扁按圆 。
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