成本|时令蔬菜季今天的午餐4菜1汤有河鲜有海鲜下酒小菜算下成本超实惠( 二 )
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②做法：热油葱蒜姜炒香 ， 加入郫县豆瓣酱炒出酱香椒红 ， 放入螺肉炒香 ， 加入切如芹菜青红椒 ， 洋葱 ， 加糖尝试加盐翻炒入味蔬菜炒香炒熟 ， 加麻椒油生抽蚝油调鲜入味即可出锅
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【三】木须肉（不加鸡蛋）
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①配料：猪肉片 黄瓜 泡发木耳和黄花菜 青红椒 ， 洋葱 盐糖 葱蒜姜 生抽蚝油 淀粉
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②猪肉片加入淀粉老抽抓捏均匀腌制十分钟左右 ， 热油嫩炒熟猪肉片备用
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③做法：热油葱蒜姜炒香 ， 加入洋葱 ， 青红椒 ， 木耳 ， 黄花翻炒加入盐糖加黄瓜片炒入味 ， 加入炒好的猪肉片翻炒入味 ， 生抽 ， 蚝油调鲜出锅
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【四】蒜香空心菜
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①配料：空心菜 ， 葱蒜姜 ， 盐糖蒜蓉 鸡精
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②空心菜洗净切成段 ， 再放入水中清洗将水滤掉 ， 空心菜中加少许盐搅拌均匀 ， 将腌出的菜汁倒掉 ， 再冲洗一下 ， 这样炒空心菜不容易变黑
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③做法：热油葱蒜姜炒香 ， 加入空心菜翻炒 ， 加盐加糖炒至空心菜入味加鸡精蒜末关火用炉火的余温再继续翻炒入味
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