晋中卫生计生|【健康知识】食盐与健康
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【晋中卫生计生|【健康知识】食盐与健康】山西省曾是我国碘缺乏病流行比较严重的省份之一 ， 多年来 ， 通过实施以食盐加碘为主的综合防治措施 ， 人群碘营养状况总体得到改善 ， 碘缺乏病的流行得到有效遏制 。
为及时掌握人群碘营养状况及病情的消长趋势 ， 积极推进“因地制宜、分类指导和科学补碘”的防控策略 ， 我省每年以县为单位开展碘缺乏病监测 ， 实施监测评价全覆盖行动 。
碘缺乏病是一种地球化学性疾病 ， 只要我们赖以生存的外环境缺碘现状得不到根本改变 ， 普遍食盐加碘策略就必须长期坚持下去 。 今后一是要持续开展儿童、孕妇碘营养及病情监测 ， 及时了解和掌握病情动态 ， 因地制宜、分类指导、科学和精准补碘 ， 追求不同人群的碘营养适宜状态；二是相关部门进一步加强沟通协作 ， 加强食盐监管 ， 最大限度地净化盐业市场；三是继续大力开展健康教育与健康促进活动 ， 提高群众对食用不合格碘盐对身体危害的认识 ， 为我省持续消除碘缺乏病目标而努力 ， 确保完成地方病防治目标 ， 打赢地方病防治三年攻坚战 。
山西晋盐牌深井海藻碘盐是深受太原市民认可的食盐品牌 ， 在太原市场上占销售主导地位 ， 深受老百姓喜爱 。
山西省盐业公司太原分公司为维护老百姓的食盐安全 ， 建议广大市民前往太原盐业自营店、配送直销点和我市各大中型商超、便利店购买放心优质的晋盐深井海藻碘盐 。
深井海藻碘盐
晋盐深井海藻碘盐是含有海藻碘浓缩液的海藻碘盐 ， 是新一代的碘盐产品 。 海藻中的碘80%为无机碘 ， 10％～20%为有机碘形式 ， 海藻碘盐兼备无机碘和有机碘的优点;
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海藻碘是纯天然食品 ， 在食品“回归大自然”的呼声中 ， 对比无机化学品为添加剂的产品 ， 海藻碘盐是适合所有人群的理想的天然调味补碘品;
海藻碘盐的热稳定性好 ， 热稳定性明显比普通无机碘盐好很多 ， 为炒菜煮饭提供了上好原料;
海藻碘浓缩液除富含碘外 ， 还因其富含硫酸多糖类、岩藻酸多糖类、褐藻氨酸、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸等 。 海藻中的有机碘有类激素样作用 ， 能提高人体内生物活性物质功能 ， 促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌 ， 提高脂蛋白酯酶活性 ， 促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢碘酸钾和利用 ， 从而发挥其降血糖、降血脂作用 。 硫酸多糖类、岩藻多糖类具有抑制大肠癌的作用；海藻多糖有抗凝血、抗动脉硬化、抗肿瘤、抗病毒等作用 。 海藻碘液中同时还含钾 ， 对扩张外周血管 ， 防高血压亦有帮助 。
来源:山西省健康教育中心
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