芋儿烘焙|原创 抹茶小蛋糕，简单美味松软可口，一口一个停不了，不用烤箱也能做
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自从孩子们开学 ， 妈妈们就轻松多了 。 想想今年孩子们的悠长寒假可让妈妈们头痛万分 。 虽说现在轻松了不少 ， 但是每天早上给孩子准备早餐总是忙得是像打仗一般 ， 只有送走了孩子 ， 才可以松一口气 。
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看到我每天的辛苦 ， 前些天 ， 老公给我买了一台早餐机 ， 可以制作三明治 ， 还可以制作蛋糕 ， 甜甜圈 ， 华夫饼和水果塔 ， 同时可煎可炸 ， 能蒸能煮 ， 真是一机多用 ， 方便实用 ， 用了几天 ， 太满意了 。 关键是相当省时 ， 而且可以制作各种糕点 ， 每天换着吃 ， 孩子天天吃不够 。 原来拥有一台多功能三明治早餐机 ， 就可以将每天早上鸡飞狗跳般的忙碌变成一种享受 。
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今天就给大家分享一款不用烤箱也能做的抹茶小蛋糕 。 做法简单 ， 松软可口 ， 一口一个停不了 ， 大人孩子都爱吃 。 下面就来看看吧 ， 步骤详细 ， 一看就会哦 。
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【芋儿烘焙|原创 抹茶小蛋糕，简单美味松软可口，一口一个停不了，不用烤箱也能做】
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【抹茶小蛋糕】
食材： 全蛋 4个 ， 细砂糖50克 ， 植物油 50克 ， 低筋面粉 60克 ， 抹茶粉 8克 ， 盐 1克 ， 牛奶 55克 。
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制作方法：
1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里 。
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2.蛋黄里加入植物油和盐 ， 搅拌均匀 。
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3.倒入牛奶搅拌均匀 。
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4.将抹茶粉和低粉混合均匀 ， 过筛到碗里 。
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5.用刮刀翻拌均匀 ， 使粉类和蛋黄充分混合均匀 ， 成为细腻的蛋黄面糊 。
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6.蛋白里加入几滴白醋 ， 用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状 ， 分三次放入细砂糖 ， 搅打至硬性发泡状态 。
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7.取三分之一的蛋白霜到抹茶面糊里翻拌均匀 ， 再将拌好的面糊倒入剩下的三分之二蛋白霜里翻拌均匀 ， 切忌画圈搅拌 。
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