无锡吃货小分队|2020年丨无锡嗦粉地图( 二 )
市中心的螺蛳粉店
不只是田螺
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不只是田螺柳州螺蛳粉就开在清扬路茂业后背 ， 也已经开了不少年 。 按照柳州当地的惯例 ， 还没进店就能闻到浓浓的“香味” ， 是检验正宗与否的标志之一 。 在这一点上 ， 不只是田螺绝不会令远道而来的吃货失望 。
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店主姓秦 ， 来自柳州 ， 店里的其它员工也都是广西人士 ， 口音仿佛螺蛳粉的香——浓重得很 。 螺蛳熬的鲜汤 ， 需要七八个小时才能成就 。 店里凌晨12点就要准备下一天的汤 ， 一套下来 ， 要弄到早上的9点了 。
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酸笋、炸腐竹、花生米、木耳丝、酸豆角、葱花、生菜等等配菜同样丰富 ， 加上烫熟后的干切粉 ， 白 ， 黄 ， 棕 ， 红 ， 绿各色斑斓好看 。 记得要一把勺就着汤喝 ， 爱吃辣的朋友一定会“哧溜哧溜”停不下来 ， 酸辣鲜爽烫呼啸而过 ， 落入胃中 ， 才算过瘾 。
店名：不只是田螺柳州螺蛳粉
地址：梁溪区文华路921-3号（清扬茂业停车场对面）
营业时间：周一到周日 ， 10:00-23:30
桂林米粉甲天下
漓江桂林米粉
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米粉在广西制作方式 。 除了家喻户晓柳州螺蛳粉 ， 桂林米粉同样有自己的一片天下 。 而在无锡 ， 南下塘的这家【漓江云姨桂林米粉店】 ， 颇有名气 。
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广西来的美女老板娘 ， 选在南下塘这个位置开家米粉店 ， 可见老板是个浪漫的人 。
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点了一份正常的卤肉米粉 ， 卤肉粉的汤头是现熬两个多小时的大骨头汤 ， 简简单单却也可以迅速抚慰了饥肠辘辘的胃囊 。 面朝运河边而坐 ， 好不惬意 。
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最重要的是 ， 卤肉粉里的配菜异常丰富 ， 卤牛肉、广西香肠、酸笋…想要大口吃肉大口嗦粉的 ， 点这碗准没错了 。
（图片来源：@陌丨子言 @银杏叶）
店名：漓江云姨桂林米粉（南下塘店）
地址：南下塘94-1号
营业时间：12:00--22:00
无锡人开了32年的过桥米线店
双鱼过桥米线
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1988年就开的双鱼过桥米线 ， 最早的时候在通德桥小学旁 ， 后来迁到青山湾 。 当初小小的门面天天爆满 ， 老板是一位姓黄的爷爷 ， 夫妻俩带着一条狗每天在店里招呼生意 ， 忙得不亦乐乎 。
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店里的米线依然是黄爷爷亲手做的 ， 保留着当年的味道 。 菜单从那时候唯一的招牌米线变成了多种口味都有 ， 见证着双鱼顺应时代的变迁 。
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天热没胃口的 ， 可以试试这里的酸汤米线 。 汤底选用的是著名的贵州凯里酸汤 。 原料是番茄 ， 却能做出酸辣的口感 ， 不得不佩服苗族同胞的技艺了 。
店名：双鱼过桥米线
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