食帖TB|如何用一杯能量果蔬汁唤醒身体？
本文插图
说起果蔬汁 ， 常见的两个误区是：
1. 认为果蔬汁就是果汁 。
2. 认为果蔬汁可以代餐 。
首先 ， 果蔬汁不等于果汁 。
纯果汁含糖量过高 ， 不建议减肥健身人士饮用 。
而果蔬汁 ， 是将蔬菜、水果、蛋白质食材、脂肪类食材及其他风味食材 ， 以较均衡的比例组合在一起 ， 搅打而成的能量饮品 。
本文插图
当然 ， 为了搅打更顺畅和口感更顺滑 ， 也要加入一定比例的液体 ， 比如矿泉水、椰子水、牛奶、豆浆、杏仁奶、椰奶等 ， 都是常见的液体选择 。
本文插图
其次 ， 大多数果蔬汁不可以代餐 。
虽然一杯营养和风味搭配合理的果蔬汁 ， 相对于其他饮品来说 ， 包含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维及各种维生素与矿物质元素 ， 且能起到一定的饱腹作用 ， 但如果是作为一顿正餐 ， 还是很有可能在必需营养素的摄入量上有所欠缺 。
本文插图
因此 ， 我们的建议是将果蔬汁作为营养辅助饮品 ， 当正餐中的营养摄入严重不足时 ， 可以用一杯果蔬汁快速进行补充 。
而且 ， 搭配合理的果蔬汁风味也很不错 ， 早晨来一杯 ， 或许可以唤醒身体、满足味蕾 。
一周功能型早餐果蔬汁
Monday 周一
Kale Pineapple Blueberry Smoothie
羽衣甘蓝菠萝蓝莓酸奶
本文插图
亮点：维生素C、维生素A、维生素K、膳食纤维、花青素、叶酸、钙、蛋白质、乳酸菌、菠萝蛋白酶等
关键词：抗氧化、补钙、促进胃肠活动、美白
颜色：薰衣草紫
本文插图
食 材
冷冻菠萝......50 克
新鲜羽衣甘蓝......30 克
冷冻蓝莓......约 20 颗
酸奶......2 汤匙
水......200 毫升
做 法
① 将冷冻蓝莓、菠萝提前 5 分钟从冰箱中取出 ， 稍事解冻；羽衣甘蓝清洗干净 ， 粗沥水分 。
本文插图
② 如果是用随身杯型的搅拌机 ， 将食材按照这个顺序放入搅拌杯中：冷冻菠萝、冷冻蓝莓、羽衣甘蓝、酸奶、水 。
如果是用普通搅拌机 ， 则将顺序反过来 ， 总之 ， 确保刀片最先接触的是水、酸奶和羽衣甘蓝 ， 更易于搅打 。
本文插图
③ 按下启动键 ， 搅打至大致顺滑即可 ， 建议保留一定的纤维质地 。
Tuesday 周二
Kiwi Kale Mint Smoohie
猕猴桃羽衣甘蓝薄荷椰子水
本文插图
亮点：维生素C、膳食纤维、叶酸、钙、钾、蛋白质等
关键词：美白、促进胃肠活动、补水、平衡电解质
颜色：奇异果绿
本文插图
食 材
冷冻猕猴桃......一个
推荐阅读
- 肃竹|日子淡成一杯水，却如那错失的温柔，瞬间将我融化《淡淡的家话》
- 一块钱的故事|人生，何必太较真？
- 食疗食补|红枣和它泡一泡，早晚喝一杯，排除体内湿气，肚子也平了！
- 消化疾病|道医，为什么晨起要喝一杯温开水？
- 星海幻舟|敬往事一杯酒，祝我们年少有为不自卑
- 心脑血管|脸上长这个，小心血管变窄！每天一杯它，疏通血管，自己在家就能做
- 中国消费者报|一天一杯奶茶！18岁小伙手脚竟变成这样，路都走不了……
- 趣头条|一天一杯奶茶！广东18岁高中生手脚变成这样，路都走不了……
- 食疗食补|每天的第一杯水，喝什么？快来看看你喝对了吗
- 吃货|想来一杯芝芝蜜桃吗