美食美刻|这才是最传统的烧仙草做法，冰凉爽滑又解馋，夏日最佳消暑圣品( 二 )
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7、煮好的液体要立马倒入容器内 ， 室温放凉后 ， 送入冰箱冷藏1小时
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8、1小时后 ， 取出凝固的烧仙草 ， 将它切成需要的大小 ， 即可享用 。 可以直接吃 ， 也可以用奶茶泡着吃 ， 或者淋上薄荷糖浆、柠檬糖浆等都可以 。 这才是最传统的烧仙草做法 ， 冰凉爽滑又解馋 ， 夏日最佳消暑圣品
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小贴士：
1、熬煮仙草的时候 ， 一定要煮到汁水摸起来质地有点滑滑的为止 ， 因为只有煮到这种程度 ， 才算是把仙草里面的胶质给熬了出来 ， 如果没熬出来的话 ， 最后做好的成品很容易不成形
2、配方里的食用碱不可少 ， 它是帮助仙草出胶的必要食材之一 ， 没有它的话 ， 仙草很难熬出胶
3、做好的成品 ， 建议最好在3天左右吃完 。 毕竟没有添加防腐剂这些东西
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