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丰洲|世界的厨房之一：带你玩转东京地标「丰州市场」


北京联盟_本文原题：世界的厨房之一：带你玩转东京地标「丰州市场」
丰洲|世界的厨房之一：带你玩转东京地标「丰州市场」
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「東京都中央卸売市場 豊洲市場」是日本食品流通重要的枢纽站 ， 并且着眼于未来50年成为首都圈的核心市场 。 除了拥有筑地市场所具备的品种丰富 ， 食材新鲜的生鲜食品流通的顺畅化与价格稳定的功能 ， 同时还可以满足消费者对食品安全 ， 安心意识不断提升的需求 ， 实现高效物流等产地 。
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在这里可以看到世界上稀少金枪鱼的拍卖竞价现场 ， 同时也是国内外人气的观光打卡地！2018年10月11日从日本最著名的海鲜市场築地搬出后 ， 吸引了更多客人前来参观了 。
今天 ， 就给大家推荐一条丰洲市场游览的全攻略吧～ let‘s go！
丰洲|世界的厨房之一：带你玩转东京地标「丰州市场」
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▲ゆりかもめ東京臨海新交通臨海線?市場前駅下车
被称为日本“厨房“的丰州市场 ， 不仅仅是以集中了世界上稀有金枪鱼 ， 水产物品种类繁多 ， 各种蔬菜水果而闻名 ， 其次它的金枪鱼竞拍现场也很出名 。 市场中还有专门品尝金枪鱼的水产品饮食店 ， 以及食材店 。
因为市场大多数出售的是生鲜食品 ， 所以设计市场的时候将筑地市场那种开放式市场 ， 变成了可以适当调节温度封闭式市场 ， 这样可以让食品免受高温和风雨的影响 ， 并且还保持食品的新鲜度 。
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丰州市场分为3个街区 ， 分别是5 ， 6 ， 7街区 。
第5街区是蔬菜水果大楼 ， 一楼主要是国内外蔬菜水果的批发场地以及餐饮店 ， 还有城镇的蔬菜厂商前来采购批发的中间批发场地 。 二楼则是参观者通道 ， 在二楼可以观看到竞拍场地 。
第6街区是水产中介批发大楼 ， 一楼主要是水产批发中间批发地 ， 二楼则是关联饮食店铺 ， 三楼是鱼市小街 。 这栋大楼最有特点的是楼顶的绿化广场 ， 天气好的时候在这里可以眺望到东京塔和彩虹大桥 。
【丰洲|世界的厨房之一：带你玩转东京地标「丰州市场」】第7街区是水产批发场地大楼 ， 这里汇集了国内外的水产品 ， 通过拍卖竞价 ， 当面交易等方式 ， 出售给批发商 。 当然最有名的金枪鱼拍卖竞价也在这栋大楼里 。
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▲出了市场前改扎口 ， 就可以看到丰洲市场的告示牌了 。
丰洲市场一般都会在5:00开市 ， 所以推荐大家6:00前到达！一般先坐电车到丰洲站 ， 然后乘坐巴士到达丰洲市场 。 或者从JR新桥站转坐“海鸥线” ， 到“市场前”下车 。
??：如果是驾车前来的话 ， 要注意周边没有停车场 ， 所以要事先查好周边可以利用的停车场 。
从车站出来后 ， 大家会看到许多观光客 ， 以及市场的工作人员 ， 再往前走走就是丰洲市场啦！
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水产中间批发大楼
如果想参观“金枪鱼拍卖竞价“活动 ， 推荐大家去报名「マグロせり見学者デッキ」这个项目 ， 会有专业工作人员跟随进行详细的讲解 。 一般一天会有120定员 ， 开始时间是5:30集合 ， 5:45开始参观 ， 因为拍卖竞拍时间有限 ， 所以一定不能迟到哦～


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