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丰洲|世界的厨房之一：带你玩转东京地标「丰州市场」( 二 )


需要注意的是 ， 如果想报名参加 ， 需要在希望日的前一个月在网上或者是电话申请 。
丰洲|世界的厨房之一：带你玩转东京地标「丰州市场」
本文插图

接下来是进入水产中介卸货场大楼 ， 刚一进门就会看到一只巨大的金枪鱼模型在跟你打招呼 ， 除此之外还会有其他相关鱼类的模型展示 。
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再往里走走 ， 参观走廊几乎站满了前来参观“金枪鱼拍卖竞价“现场的客人 。
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穿过参观者通道下楼后 ， 就到达了「金枪鱼参观者甲板」 ， 映入眼帘的就是许多种类的金枪鱼整齐地摆放在地上 ， 浓浓的鱼腥味隔着窗户都能随之飘来 ， 竞价的声音也听的清清楚楚 ， 就像是亲自参与一般 。
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“金枪鱼拍卖“的种类一般是先从新鲜的金枪鱼开始 ， 然后转向冷冻金枪鱼 ， 不管哪种金枪鱼进行拍卖 ， 都要以“1只”为单位进行拍卖竞价 。 上图中戴着黄标帽子的是“中介商” ， 当有买家看中了想要的金枪鱼时 ， 举起手来 ， 并用专业手势摆出希望的价格
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▲竞价专业手势
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接下来就是将中标后的金枪鱼放到保冷箱里运输出去 ， 有时候一头金枪鱼的大到需要3人来搬运 。
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6点多的时候 ， 是迎来了市场中“金枪鱼拍卖“高峰时期 ， 场内到处充斥着叫卖声 ， 据说1kg可以卖到2,500～3,000円日币 。
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对了！参观完后 ， 不要忘了去顶层的「屋上緑化広場」看看 ， 天气好的时候可以看到日本最最著名的彩虹大桥和富士山 。 此外 ， 因为没有高大的建筑物阻挡前方 ， 也是个观看日落的好地方呢 。
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蔬果大楼
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从水产卸売場棟走过去大约需要10分钟 。
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蔬果大楼一楼主要是贩卖蔬果 ， 前往二楼甲板上 ， 可以观看拍卖现场 。 最有特色的是 ， 二楼一共有12个观览窗口 ， 每个窗口都是不同的颜色以及数字编码 。 象征着一年四季 ， 每个季节的时令蔬菜和水果 。
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果蔬大楼也是叫卖声不断 ， 没准还会出现许多从未见过的蔬菜呢 ， 趁着参观可以大开眼界了 。
丰洲市场
【营业时间】平日5：00-17：00※根据商店不同而不同 。
【休日】周日 ， 公众假期


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