琦哥说美食|你买的全麦面包是假的？3点告诉你“假”在哪，下回别买错了！( 二 )
本文插图
脂肪和盐量必须要注意 ， 这两个成分越低越好 。 有的脂肪含量竟然达到10多克 ， 那跟吃一小块猪油相差无几 ， 这样的“全麦面包”千万不能吃 。
本文插图
能量控制≤1000千焦、脂肪含量越小越好 ， 最小的在1以下 ， 是比较合格的全麦面包 。
3.标注膳食纤维
本文插图
全麦面包的营养成分表中 ， 必须要有膳食纤维 ， 而且数值越高越好 。
很多全麦面包营养成分表没有膳食纤维 ， 为什么呢？因为制作工艺 ， 面包里的膳食纤维被破坏 ， 几乎可以忽略不计 ， 标出来反而成为消费者不购买的理由 。
本文插图
膳食纤维含量高的面包 ， 商家会标注出来 ， 是全麦面包的一个卖点 。
老年人的胃动力差 ， 增加膳食纤维可更好的消化 。
本文插图
简略版要点总结：
1. 配料表首位是“全麦粉” ， 全麦粉添加量≥50%
2. 营养成分中要低能量、少油、少糖、少脂肪、少盐；
能量控制≤1000千焦、脂肪含量越小越好 ， 最好在1以下 。
3. 标注膳食纤维字样 ， 数值越高越好 。
买全麦面包 ， 只要标签这行字不对 ， 不管什么牌子 ， 都是假全麦面包 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 每天分享美食菜谱与烹调技巧 ， 精挑细选价廉质优的食材 ， 节省您的选购时间 。 如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。
推荐阅读
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 特色美食|再三提醒：吃西红柿绝不能碰“此物”，不想没病找病，了解下
- 野去自然旅行|Jerry蜀黍的滇藏直播之一——美食、美景，还有不一样的美猴王
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 特色美食|城市“深夜毒药”排行榜，生腌海鲜谁能称王？海虾都只能倒数，第一是它
- 企业|现场直击｜你买的口罩安全吗？明天带你一起查！