保健时报|益生菌、乳酸菌、益生元，你了解多少？不是每个人都适合！( 二 )
梅贰康在其文章中指出 ， 益生菌类制剂还是相对安全的一类药物 ， 至今 ， 在全球范围内还没有服用益生菌导致严重毒副反应的报道 。
根据《新科学家》文章 ， 以色列魏茨曼科学研究所的免疫学家艾伦和他的同事给15名志愿者吃了在商场里就可以买到的益生菌补充制品 。 研究结果表明 ， 虽然益生菌在某些人的胃肠道中占据了一席之地 ， 但在另一些人的肠道中益生菌却被其他菌群“赶”出去了 。
范志红则认为 ， 公众对益生菌应当客观看待 ， 不应期望过高 。 之前有很多研究和案例都证明 ， 有些菌种确实是对人体起作用的 ， 但是也要看个体 。 益生菌不是灵丹妙药包治百病 ， 人们还是应当依靠合理饮食补充营养 。 益生菌只是一种调节手段 ， 而不应当当做一种主要的手段 。
中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强建议 ， 由于菌株及个体的差异等影响 ， 益生菌的应用和推荐需要基于临床研究证据 ， 大家在选择时也要保持理性 。
延伸阅读益生菌酸奶没那么神奇
本文插图
很多关于酸奶的广告或者宣传上面都声称酸奶会促进消化、改善免疫、通便、美容等等潜在功效 ， 而这些功效都是归功于含有益生菌的酸奶 。
从理论上讲 ， 益生菌酸奶比普通酸奶有那么一点好处 ， 但是 ， 益生菌并不是吃一两个菌就有用的 ， 而是需要达到足够的活菌数 ， 才能起到保健作用 。 从益生菌的研究报告来看 ， 要达到10的7次方甚至是10的8次方以上(也就是100万甚至是1000万以上) ， 才能有保健活性 。
但是 ， 我国法规至今还没有对酸奶中任何一种益生菌的活菌含量做出硬性要求 。 也就是说 ， 我们目前无法知道自己所购买的益生菌酸奶中到底有多少具有活性的益生菌 。
【保健时报|益生菌、乳酸菌、益生元，你了解多少？不是每个人都适合！】所以 ， 至少目前还没有办法说 ， 酸奶里含的保健菌种多其保健价值就高 。 只能说 ， 相比没有益生菌的产品来说 ， 略微多一点好处 ， 但是好处到底多大 ， 目前无法评价 。 （选自范志红《酸奶里的益生菌值得买吗》）
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