为爱下厨|自制珍珠奶茶的做法,掌握关键技巧,奶香浓郁Q弹,天天喝都不会


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《情侣珍珠奶茶》

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加入200克木薯粉 , 180克凉水 , 40克红糖 , 搅拌均匀至沸腾 。

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加入200克木薯粉 , 分次加入沸水 。

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筷子搅拌成絮状 , 揉成大面团 。

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案板撒上面粉 , 放入木薯粉团子 , 擀成薄片状 。

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撒上少许木薯粉 , 再轻轻擀一下 。

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面团切成细细的长条 , 再竖起摆放均匀 。

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切成小珍珠 , 撒上木薯粉 , 轻轻揉一下 。

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揉成小珍珠 , 倒入碗内 , 放入冰箱 , 一次做上百颗珍珠 。

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锅内倒入凉水 , 大火烧开 , 下入小珍珠 , 煮至成透明状 。

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珍珠煮熟捞出 , 倒入凉水 , 凉水过凉 。

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加入400克凉水 , 加入25克红糖 , 水开放入红茶包 , 关火焖三分钟 。

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红糖茶水 , 倒入水杯 , 加入3克白凉粉 , 搅拌放入冰箱 。

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倒入400克纯牛奶 , 小火熬煮至沸腾 。

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奶茶煮熟 , 捞出茶叶包 , 可热喝可凉喝 。

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取出红薯果冻 , 勺子捣碎 , 另一个杯子 , 放入冰块珍珠 。

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倒入两倍奶茶 , 冰凉爽口 , 成本才3块钱 。

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淋上喜欢的花茶 , 黑枸杞茶 , 放入吸管 , 自己在家就能做(没有任何添加剂 , 简单又解渴)


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