舌尖尝美食|夏日主食别只蒸白米饭，分享我家的吃法，清热又祛湿，好吃健康
导语：夏日主食别只蒸白米饭 ， 分享我家的吃法 ， 清热又祛湿 ， 好吃健康
夏天 ， 我做主食也会相对做改变 ， 选择一些合适的食材 ， 这样家人吃着也会特别好 ， 比只吃白米饭强多了 ， 我经常会以豆子、谷类搭配起来做主食 ， 其中用到的食材有红豆、藜麦、紫米等等 ， 这些食材本身的价值便非常高 ， 搭配起来烹饪更是可以充分释放价值 ， 对于清热、祛湿等都有非常好的帮助 ， 这样的主食健康营养 ， 口感还特别美味 ， 家里的大人和小孩都可放心吃 ， 大家别错过了 ， 这款主食的做法相对比较简单 ， 电饭锅中一煮便可 ， 下面我便会将这款主食的做法详细分享给大家 。
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双豆双麦杂粮饭的做法：
备用食材：红豆15克 ， 饭豆25克 ， 燕麦20克 ， 藜麦25克 ， 小米20克 ， 紫米15克 ， 糯米15克 ， 大米25克；
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制作过程：第一步 ， 所有的食材都准备出 ， 红豆、饭豆需要事先放入水中将其泡发 ， 谷类中有不容易熟的也需要浸泡 ， 差不多一个晚上的时间更好；
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第二步 ， 将所有的谷类和豆类都仔细淘洗干净 ， 然后控一控其中的水分 ， 喜欢吃红枣的也可以准备点 ， 红枣事先放入在温水中将其泡软；
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第三步 ， 用手将红枣的皮搓洗干净便可 ， 待将所有的食材都准备到位后 ， 便可开始煮米饭 ， 取出电饭锅的内胆 ， 将所有处理好的食材控水后放入；
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第四步 ， 然后再向其中加入水 ， 差不多没过食材1厘米便可 ， 不用太多了 ， 全部放入好食材后 ， 将其放入电饭锅中 ， 启动程序开始蒸饭；
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第五步 ， 差不多25分钟的时间 ， 蒸饭的程序结束后 ， 杂粮也就被蒸熟了 ， 将其盛出便可开始享用 。
小编总结：我们平常的饮食都太过精细了 ， 其实偶尔加上点粗粮也是非常有好处的 ， 尤其是在夏天更是需要补充一些可以帮助祛湿的食物 ， 所以在这个时候我家的主食总会用各种杂粮搭配煮着吃 ， 其中的各种食材价值都非常丰富 ， 其对于清热、祛湿等有很好的帮助 ， 这样的杂粮饭适当吃比白米饭好吃更健康 ， 我家时不时便会做 ， 夏天便需要吃这类型的食物 ， 对于身体健康也会有更好的帮助 ， 大家别错过了 ， 这款杂粮饭家中的大人和小孩都可吃 。 烹饪小技巧：
1、 各种食材的量其实也不用太过精细了 ， 按照个人的心情随意添加便可 ， 注意不容易熟的食材需要事先放入清水中浸泡一个晚上 ， 如红豆、饭豆等食材 ， 让其充分吸足水 ， 便更加易于将其煮熟；
2、 煮杂粮饭无需添加过多的水 ， 差不多没过食材1厘米便可 ， 一般蒸好的杂粮饭口感比传统的大米饭要硬一些 ， 不过因为事先已经泡过水了所以也不会太硬；
3、 煮饭的时间不用太长了 ， 一个蒸饭的程序结束便可 ， 这款杂粮饭的口感非常丰富 ， 当然喜欢偏甜一点的 ， 可以搭配点红枣蒸 ， 不建议添加其他加工的甜味食品 。
夏天的主食这样做 ， 比普通的白米饭强多了 ， 营养健康、清热还祛湿 ， 这样的杂粮饭可以放心吃 ， 如果你认为这个做法还不错 ， 欢迎收藏起来学习 ， 或者是分享给更多需要的人！
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