|爱吃鱼的，来，走一波，全汇集了( 二 )
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15.煮鱼片同时另起一锅 ， 将色拉油烧至七成热 ， 鱼片煮熟时油锅里也投入干红椒节和青花椒炸香 。
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16.至干红椒开始变棕红色时 ， 连油一起到入碗中 。
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17.点缀少许香菜叶 ， 完成 。
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鱼肉具有丰富的蛋白质 ， 经常吃鱼好处可谓多多啊 ， 今天给您介绍几种美味又好做的鱼 。
番茄水煮鱼
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配料：草鱼 ， 西红柿 ， 蘑菇 ， 芹菜 ， 洋葱 ， 香菜 ， 油 ， 料酒 ， 姜 ， 葱 ， 盐 ， 胡椒 ， 鸡蛋 ， 淀粉
做法：1.草鱼处理干净 ， 切片 ， 加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐 ， 腌制1个小时
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2.蘑菇、西红柿洗好 ， 洋葱切好 ， 备用
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3.西红柿去皮切成小块 ， 锅中放油 ， 油热时 ， 放入大蒜和葱 ， 炒香 ， 加入西红柿丁 。文火炒7到10分钟 ， 添加热水 ， 炖煮20分钟
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4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇 ， 继续煮10分钟 ， 加入盐和胡椒粉
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5.热水煮腌好的鱼片 ， 煮约30秒 ， 直到鱼肉变白 ， 把鱼片倒入汤中
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6.两勺热油 ， 淋在鱼片上 ， 中火再次煮沸 ， 撒上香菜和葱即可 。
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蜜汁煎鱼
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配料：鱼 ， 蜂蜜 ， 米醋 ， 辣酱 ， 姜 ， 大蒜 ， 酱油 ， 盐 ， 香油 ， 香菜和芝麻
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