|爱吃鱼的，来，走一波，全汇集了( 四 )
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4.倒入冷水 ， 盖住鱼即可
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5.加入料酒和葱 ， 大火烧开
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6.放入萝卜丝 ， 火关小一点 ， 煮约30分钟 ， 直到汤变成奶白色
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7.捞出生姜和葱. 请关注微信公众号/ 烘焙美食bakefan
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8.加入盐调味 ， 撒上香菜即可 。
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川味豆腐鱼汤
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配料：鱼 ， 豆腐 ， 淀粉 ， 香菇 ， 干红辣椒 ， 豆芽 ， 小白菜 ， 高汤 ， 生抽 ， 黄酒 ， 香油 ， 姜 ， 香菜 ， 葱 ， 盐和白胡椒
做法：1.鱼处理干净 ， 切片 ， 用生抽、黄酒、胡椒粉和盐腌制1个小时
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2.香菇泡发 ， 切片 ， 小白菜 ， 豆腐等各类蔬菜切好备用
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3.锅中放两勺油 ， 油热时 ， 放入生姜 ， 翻炒加入蘑菇 ， 炒2分钟 ， 炒香即可
【|爱吃鱼的，来，走一波，全汇集了】4.加入干红辣椒 ， 炒30秒
5.放入豆芽 ， 继续炒
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6.加入高汤、水、小白菜、豆腐等 ， 放几滴香油 ， 煮开 ， 加盐调味
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7.把腌制好的鱼片依次放入汤中 ， 中火继续煮
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8.煮至汤成白色 ， 按照情况加盐提味 ， 最后撒上葱和香菜即可 。
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看完之后 ， 有没有觉得很诱人呢？找个时间 ， 给家里的老人和小孩 ， 做条鱼吧 。
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