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|夏天米饭不用煮着吃，蒸一蒸就上桌，吃着比凉皮还解暑！( 二 )


等到凉糕冷却后 ， 可以将长条的凉糕切成小段 ， 放入黄瓜丝、生抽、香油、食盐、食醋、蒜末等搅拌均匀 ， 就像拌凉菜一样 ， 就可以吃了 ， 吃着比凉皮还要解暑！这种凉糕一小颗一小颗的 ， 十分Q弹可爱 。蒸熟的凉糕还可以放到冰箱中冷藏 ， 要吃的时候直接拿出来凉拌就可以了 ， 非常的方便 。
这种凉糕需要的食材也非常简单 ， 就是大米和水 ， 如果偏爱甜食的 ， 可以加入一些白糖或者红糖 。现在市面上很多地区都开始出现凉糕了 ， 种类很多 ， 大家在购买的时候尽量不要买太甜的 ， 一是夏天不适合吃太甜的东西 ， 二是市场上的一些凉糕是用甜味剂勾兑的 。大家如果想吃还是自己动作制作比较方便 ， 简单易上手 。


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