健康直通车|贫血除了要多吃肉，还要注意这些细节
缺乏铁、维生素B12或者叶酸都会导致贫血症 。 血液检查可以确定你是否有这些缺乏症 。 身体需要铁来制造血红蛋白 ， 而血红蛋白是血液的关键部分 ， 负责将氧气和营养物质输送到身体组织、大脑、肌肉和器官当中 。
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如果你的铁水平很低 ， 身体就不能制造足够的血红细胞 ， 因此你看上去面色苍白；而红细胞数量不足 ， 你的大脑和身体就得不到足够的氧气和所需的营养物质 。 如果叶酸和维生素B12不足 ， 血红蛋白会发生畸形而不能正常工作 ， 导致疲倦不已 。
铁的两个简单测试方法与你的眼皮和指甲有关 。 观察你的下眼睑结膜 ， 它应该是粉色或者红色 ， 而不是苍白的；按压一下指甲末端 ， 指甲盖会变成白色 ， 当你放开的时候 ， 它应该很快恢复红色 ， 而不是依旧苍白 。
1.膳食建议
红肉是铁的良好来源 ， 但是同样含有很高的饱和脂肪 。 脂肪含量不高的膳食铁来源包括鸡蛋、菠菜和其他绿叶菜以及豆类、小扁豆、李脯、杏干、糖蜜和南瓜子 。
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所以要多进食这些食品 ， 其中绿叶蔬菜和豆类这两类食物都富含叶酸 。 维生素B12只存在于动物性来源的食品中 。
2.营养素补充剂
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