出锅|丝瓜和它是天生一对，蒸一蒸8分钟出锅，鲜到流口水，简单又营养
文章图片
文章图片
丝瓜和它是天生一对 ， 蒸一蒸8分钟出锅 ， 鲜到流口水 ， 简单又营养天气热了 ， 平时最不喜欢在厨房里久呆了 ， 所以每次做菜都喜欢选择一些简单快手的菜肴来做 ， 尽量减少在厨房里久呆的时间 。除了各种快手的凉拌菜之外 ， 热天吃蒸菜也再合适不过了 ， 蒸的做法 ， 既能保留了食材本身的鲜美口感 ， 营养还不容易流失 ， 关键是还不用在厨房里久呆 ， 我最乐意做了 。很多食材都是可以用来蒸的 ， 不同的食材搭配不同的配料 ， 蒸出来的口感也都各有风味 。
文章图片
文章图片
当然 ， 选用夏季的时令食材蒸就更美味了 ， 夏天也是吃丝瓜的季节 ， 这个季节是丝瓜大量上市的季节 ， 价格也相对实惠一些 。丝瓜水分很足 ， 而且自带一股清新清甜的口感 ， 备受食客们的喜爱 。丝瓜中还很有丰富的维生素C ， 夏天吃它还能美白补水 ， 清凉解暑 ， 是夏季不可错过的时令蔬菜之一 。我们家夏天基本上隔三差五就要吃一次 ， 清炒、凉拌、烧汤都特别美味 。
文章图片
文章图片
丝瓜也可以用来蒸 ， 最经典的做法当属蒜蓉虾仁粉丝蒸丝瓜了 ， 除此之外 ， 我家还喜欢用用丝瓜和鱼肉搭配一起蒸 ， 鱼肉的鲜甜搭配丝瓜的清甜 ， 味道实在是太鲜美了 ， 而且荤素搭配 ， 营养也更全面了 ， 这两样食材搭配在一起蒸简直是绝配 ， 做法还很简单 ， 这里要分享的丝瓜做法是：丝瓜蒸鱼腩 。鱼腩提前腌制一下 ， 丝瓜切条铺在盘底 ， 然后摆上鱼腩下锅蒸 ， 大火蒸8分钟即可 。夏天最馋这菜 ， 蒸一蒸8分钟出锅 ， 鲜美到流口水 ， 大人小孩都爱吃 。接下来一起来看看详细做法吧 。
文章图片
文章图片
【丝瓜蒸鱼腩】准备食材：鱼腩适量、丝瓜一根、姜丝少许、葱花少吃 。准备配料：油盐适量、生抽适量、蚝油少许、生粉1勺 。详细做法：
文章图片
文章图片
1、鱼腩清洗干净装盘待用 。
文章图片
文章图片
2、加入少许生姜丝、适量生抽、蚝油少许、盐适量搅拌均匀 。
文章图片
文章图片
3、再加入少许的生粉一起 ， 抓匀待用 。（抓少许的生粉 ， 这样蒸出来的鱼表面更嫩滑） 。
文章图片
文章图片
4、丝瓜去皮洗干净切小块待用 。丝瓜加入少许盐抓匀 ， 盐不要多放 。
文章图片
推荐阅读
- 蒜蓉|学会万能蒜蓉汁，丝瓜还能蒸着吃！
- 烹饪|孩子隔三差五就馋它，好吃不上火，蒸一蒸就出锅，做一次一周不愁
- 吃货|5分钟出锅，3种食材1锅出，天越热越馋它，次次空盘吃不腻
- 儿童饮食|它是天然的止咳剂，却很少有人知道，特香甜贼好吃，早知道早受益
- 糖尿病|它是糖尿病的“死对头”，平时经常吃，调节胰岛素，血糖只降不升
- 血液疾病|男子反复咳血4年，检查结果令人费解，医生：它是在移动的状态
- 烹饪|3斤肘子扔到油锅里，不炖不红烧，出锅入味不油腻，吃着过瘾解馋
- 食疗食补,防暑|丝瓜全身都是宝，祛风通络，化痰解暑
- 烹饪|三伏天，丝瓜鸡蛋汤要煮给家人常喝，清爽营养又鲜香，老少皆宜
- 儿童饮食|孩子的健脑益智五谷餐，它是孩子的“营养餐”，帮孩子增强记忆力