希妈厨房|凉拌三丝好吃的诀窍，就在这碗凉拌汁，夏季开胃必备( 二 )
（1）食材焯水后放入冰水中过一遍 ， 主要是为了口感更劲道 ， 同时夏季吃起来也更凉爽 ， 不过冰水一定要干净的凉白开或者纯净水 ， 放一些冰块进去效果更好 。
（2）黄瓜丝、木耳丝、海带丝、鸡胸肉丝等都可以用来拌 ， 看自己喜欢搭配什么食材都可以 。
（3）因为凉拌菜不适合加热 ， 所以最好一次做好 ， 一次吃完 ， 不要放冰箱过夜 ， 以免滋生细菌 ， 对肠胃不利 。
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