大千美食记|厨师做了几道家常菜，做法简单色彩鲜艳芳香四溢，真是太好吃了
大家好！我是大千 ， 今天又和大家见面了 。 对于饮食我觉得其实在很多时候 ， 每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物 ， 很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺 ， 也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西 ， 当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味 ， 我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。 而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。 下面我就给大家分享几道美食的做法 。
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辣炒年糕
材料：年糕300克 ， 尖椒1个 ， 辣椒酱50克 ， 辣椒碎20克 ， 盐、味精、白糖各适量 。
做法：
1、年糕用温水泡软；尖椒切块 。
2、锅内添适量水 ， 放入辣椒酱、辣椒碎 ， 倒入年糕略炒 。
3、放入尖椒块 ， 撒盐、味精、白糖调味 ， 盛盘即可食用 。
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香酥北极虾
材料：北极虾、番茄沙司、橄榄油、橙子、盐
做法：1、将北极虾常温下解冻 ， 用清水冲洗干净；
2、锅中加入橄榄油；
3、油热后下北极虾煎香；
4、喷入米酒 ， 加入番茄沙司 ， 加一点盐 ， 一点糖煸炒均匀.出锅；
5、盘内放洗干净的切片橙子；
6、将煎好的北极虾放在橙子上即可
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枸杞木耳炒山药
材料：山药400克；木耳十余朵；枸杞十来粒；姜丝；香葱段少许；橄榄油1勺；黄酒1勺；盐1小勺；鸡精1小勺；
做法：1、准备好原料：木耳泡发后去蒂 ， 事先用黄酒浸泡枸杞十分钟 ， 香葱切段 ， 姜切丝 。 在燃气炉上将山药的烧掉 ， 便于待会儿削皮 。
2、在水龙头下面一边冲水一边削皮 ， 动作尽量快 。 切完片的山药马上放到水里 ， 防止氧化 。
3、在锅中倒入油 ， 放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟 ， 然后放入木耳 ， 倒入用黄酒泡过的枸杞 。 黄酒也一同倒入 。 翻炒两分钟 。 倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均匀后出锅盛盘
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樱桃小萝卜
材料：樱桃萝卜300克 ， 蒜5瓣 ， 酱油2勺 ， 醋4勺 ， 食盐1/2勺 ， 白糖1/2勺 ， 辣椒油1勺 ， 花生粉1勺 。
做法：
1、樱桃小萝卜去茎叶 ， 洗净 ， 用刀拍裂 ， 也不用太碎 。
2、蒜拍几下 ， 切碎末 ， 放入碗中 ， 加凉拌酱油2汤匙 ， 醋3-4汤匙 ， 盐1/2汤匙 ， 糖1/2汤匙 ， 辣椒油1汤匙 ， 花生粉1汤匙拌匀 ， 做成凉拌汁 。
3、倒在拍裂的萝卜上 ， 拌匀 ， 入冰箱冷藏 ， 腌制20分钟即可 。
【大千美食记|厨师做了几道家常菜，做法简单色彩鲜艳芳香四溢，真是太好吃了】这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动 ， 赶紧试试吧 。 享受美食的时间是快乐的 ， 但是等待美食出炉的时间是最快乐的 。 我们明天再见啦！
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