坚果|好吃不变质 看看坚果类零食保质期有多久
来源：经济日报-中国经济网
日常生活中 ， 各种味道的坚果都是人们喜欢的零食 ， 坚果中含有的不饱和脂肪酸和其它多种营养物质 ， 常吃可以给身体带来众多的好处 。
一般情况下 ， 外观正常的坚果在很长一段时间内都是新鲜的 ， 如果你吃过变质的坚果 ， 你就会知道坚果也是会坏的 。 坚果如果没有正确保存 ， 放置久了就会有一股哈喇味道 ， 这就是因为坚果中的油脂因为暴露在热、空气或阳光下造成了氧化变质 ， 这样的坚果就不能再食用了 。
本文插图
大多数坚果可以很长时间保持新鲜 ， 尤其是在未打开包装的情况下 ， 并且有多种方法可以延长其保质期 。 这里我们说的是已经包装好的去壳坚果 ， 而不是没有加工过的带壳坚果 。
杏仁
【坚果|好吃不变质 看看坚果类零食保质期有多久】未开封的杏仁在常温下可以保存9到12个月 ， 开封后应该在1至2周内吃完 。
如果放置在冰箱中 ， 未开封的杏仁冷藏可以保存一年左右 ， 冷冻可以保存长达两年 。
腰果
腰果的保质期不像杏仁那么长 ， 在未开封的情况下保质期内是可以保持新鲜的 。 即使保质期过后6到9个月 ， 一袋未打开的腰果也还能继续食用 。
腰果可以在冰箱里冷藏保存大约一年 ， 冷冻保存大约两年 。
开心果
开心果的保质期不是很长 ， 一般来说超过保质期3个月就有可能变质了 。 一旦打开包装 ， 就需要在1至2周内食用 。 它们不能在冰箱中冷藏或冷冻保存 。
美洲山核桃
美洲山核桃不开封的情况下 ， 可以在常温保存6个月 ， 一旦开封 ， 除非你在一两个星期内吃完 ， 否则你可以在冰箱里冷藏储存一年左右 ， 如果冷冻可以保存两年 。
松子
松子不能放置太久 ， 常温下在未开封的包装里可以保存一到两个月 。 在冰箱里 ， 它们可冷藏保鲜3到4个月 ， 冷冻的保质期可以延长5到6个月 。
核桃
核桃中含有众多营养成分 ， 被认为是超级坚果 ， 所以绝对不能浪费 。 常温下 ， 未开封的核桃仁可以在保质期过后保存6个月 。 在冰箱里冷藏保存一年 ， 冷冻保存两年 。
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