华哥说美食|养阴健脾胃，方法要选对
养生的方法我们了解一些大概 ， 五行对应五脏 ， 也知道春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾的规律 ， 但是不论在哪个季节都应该注意保护心肝脾肺肾 ， 保护的方法也很简单 ， 就是加强肠胃功能 ， 增加活动量 ， 促进血液循环 ， 养气补血 ， 肠胃功能强了 ， 自身的抵抗力也就增强了 ， 防病保健一定要靠自身的抵抗力 ， 才能更健康 ， 所以我们除了懂得滋补 ， 还要根据身体状况通过一些食疗的方法调养 ， 食补食疗的目的就是增强人体的免疫力 ， 防病保健 ， 虽然秋季适合养肺 ， 但是日常的保护措施也有必要 ， 我们可以通过一些食物的功效来达到滋阴润肺的功效 ， 收藏一些比较简单的养肺清肺的食谱 ， 偶尔选择食用也有不错的效果 。
我们了解一些蔬菜水果具有滋阴润肺的功效 ， 记住这些蔬果的名字 ， 经常食用这些蔬菜水果就能起到保护作用 ， 懂得日常的保护 ， 也就不需要专门的滋补了 ， 因为日常的保护要比专门滋补的效果更好 ， 所以不要等待秋天了专门做滋养而忽略日常的保护 ， 养肺清肺润肺也离不开保护肠胃 ， 滋养五脏六腑首先要强壮你的肠胃 ， 因此也不要忽略了肠胃的爱护 ， 肠胃好才有健康的身体 ， 中医素有“药食同源”之说 ， 通过食疗滋养肺气 ， 来提高呼吸道系统的免疫功能 ， 很多食材在滋养的过程中强调脾胃虚弱者不能食用 ， 因此健胃养胃要放在首位 。
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有三种药食同源的食材使我们日常生活中经常用到的 ， 如蒲公英、黄芪、百合 ， 这三种食材有别样的称呼 ， 蒲公英：天然抗生素， 黄芪：人体健康的保护神， 百合：渗利和中之美药， 蒲公英有“天然抗生素”之称 ， 为中医传统清热解毒药 ， 黄芪在《神农本草经》将其列为上品 ， 为补药之长 ， 百合为补益之品 ， 古有“渗利和中之美药”的誉称 ， 蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能 ， 适用于热症 ， 脾胃虚寒者 ， 不可服用；黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用 ， 对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用；百合可用于安养五脏 ， 有“补虚损”、“滋养强壮”等 ， 百合可增加肺灌流量 ， 有止咳平喘 ， 具有增强免疫功能 ， 抑制癌细胞增生的作用 。
梨、葡萄柚、苹果、柿子、桑椹等水果营养丰富 ， 但性质较寒凉 ， 脾胃虚寒及久病、体质虚弱者生吃较不易消化 ， 也可能引发腹泻、胀气等问题 ， 将寒凉性水果加热食用可减低寒性 ， 也能将葡萄柚、桑椹的酸味减弱 ， 避免春天吃过多酸味食物而耗损肝气及导致筋骨酸痛 ， 除了加热后直接吃 ， 也可将以上水果与贝母、肉桂、生姜等材料搭配做成汤品、茶饮 ， 提供滋阴润燥、调理脾胃、润肺镇咳、补血活血等食疗效果 。
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一、梨 ：滋阴润肺
功效：水梨生吃能清热、缓痰色黄的风热型咳嗽 ， 加热之后则可润肺、滋阴生津及润肠 。
吃法：水梨去皮切片及贝母3克 ， 加水煮开焖煮5分钟 ， 改善感冒久咳及口干舌燥、便秘、眼干等不适 ， 每日食用 ， 直至症状减缓为止 。
二、葡萄柚：止咳消胀
【华哥说美食|养阴健脾胃，方法要选对】功效：生食解热 ， 熟食助止咳化痰、缓胀气 。
吃法：取桔梗5克、葡萄柚去皮果肉切块 ， 加水煮开 ， 放凉加蜂蜜调味 ， 可润肺袪痰、理肠胃及改善消化不良 ， 每周吃2～3次 。
三、苹果：生津除烦
功效：苹果可生津除烦 ， 但含果胶生吃较难消化 ， 加热吃较不易胀气 。
吃法：苹果去皮切片、肉桂1片 ， 加水煮30分钟后放凉 ， 倒红酒50毫升泡1小时 ， 能助消化、补血 ， 适合体质虚寒、手脚冰冷者食用 ， 每周吃1次 。
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