回家吃饭美食频道|夏日聚会做这几道菜，好吃
夏意渐浓 ，
烈日与暴雨总是交替报道 。
周末约上三五好友 ，
宅家烹饪一桌口感清爽的美食是再好不过啦！
避开热浪 ， 一起享受悠闲时光~
推荐几份夏日限定食谱 ，
简单易学的快手美食 ，
让你好好享受夏天的味道！
本文插图
1
腊肠爆炒荷兰豆
鲜味食材
荷兰豆200g 腊肠80g
鲜味调料
鸡精调味料（三鲜） 5g
芝麻香油 5ml 盐 2g
鲜味步骤
1、将荷兰豆洗干净后焯水 ， 再将腊肠切片 。
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2、锅中温油 ， 煸炒腊肠至出油 ， 再转大火下荷兰豆快速翻炒 ， 加入盐、鸡精调味料（三鲜）、芝麻香油炒匀即可 。
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需要注意的是 ， 荷兰豆必须完全煮熟以后才能食用 ， 否则可能会发生食物中毒的现象 。
2
鸡汁西蓝花
鲜味食材
皮蛋1个 熟咸蛋1个
西兰花1棵 草菇2个
鲜味调料
鲜鸡汁调味料25g
蒜2瓣、油少许
鲜味步骤
1、将西兰花洗净后掰成小块 ， 焯水5分钟成半熟状；再将皮蛋和咸蛋剥壳切成小块 ， 把蒜瓣切片 。
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2、锅中放入少量油 ， 先加入蒜瓣爆香 ， 然后加入皮蛋块和咸蛋块 。
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3、加入焯好水的西兰花、草菇和25g鲜鸡汁调味料 ， 再加入90g水 ， 炖煮片刻后 ， 将锅中汤底淋到西兰花上即可 。
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西兰花有着“蔬菜皇后”的美誉 ， 它水分含量高、热量低 ， 富含丰富的可溶性膳食纤维和维生素C ， 是减肥人士的优质选择 。
除了鸡汁西兰花 ， 常见吃法还有西兰花炒肉片、蒜蓉西兰花等 ， 大家可以多尝试不同的风味~
3
彩椒炒茭白
鲜味食材
茭白200g 鸡毛菜100g 彩椒80g
鲜味调料
盐2g 糖10g
鸡精调味料（三鲜）5g
芝麻香油10ml
鲜味步骤
1、把鸡毛菜洗净后 ， 焯水装盘 。 将茭白切块、彩椒切块 。
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2、锅中热油下茭白和彩椒翻炒 ， 加入鸡精调味料（三鲜）、芝麻香油、糖和盐翻炒入味 。
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3、盛出置于鸡毛菜上即可 。
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茭白水分多、能量低、膳食纤维丰富 ， 有助于保持身材 。 此外 ， 由于茭白生于水中或水田中 ， 容易藏匿寄生虫 ， 因此建议小伙伴们不要生吃茭白 ， 最好洗净后烹调加热食用 。 烹调方法因人口味而异 ， 可清炒、红烧 ， 也可做汤~
红烧时可以荤素互补 ， 清香不油腻 。 做汤时可与其它食材搭配煲制 ， 如香菇茭白汤 ， 排骨茭白汤 ， 都很棒哦！
4
低脂奶香菌菇汤
鲜味食材
排骨100g 海鲜菇1把 金针菇1把
香菇2个 玉米半根 香菜10g 枸杞10粒
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