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3天新增43例！北京，非常时期，非常举措( 三 )



6月13日 ， 北京丰台区一家超市内的三文鱼已下架 。 北京连续两天出现新增新冠肺炎确诊病例 ， 新发地批发市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒 。 中新社采访人员 张宇 摄
监管：对复工餐饮单位全面防控和检查
在全市食品安全方面 ， 北京市市场监督管理局发布消息 ， 宣布开展食品安全大检查 ， 本次食品安全大检查的重点监管产品是生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品；重点监管对象是各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者 。
此外 ， 对辖区内已复工的餐饮服务单位进行全面的疫情防控和食品安全监督检查 ， 对学校(含托幼机构)食堂和养老机构食堂要开展全覆盖检查 。 全面检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等 。
北京市部分餐饮企业也表示 ， 餐饮业防控已调至二级应急响应时的管控措施 ， 并加大对采购人员及供应商送货人员的管理 ， 加强对采购的水产品和牛羊肉等原材料来源进行自查 。
6月14日 ， 北京一家超市内 ， 市民在选购蔬菜 。 方洪洲 摄
保障：多方面保供应 ， 稳住北京“菜篮子”
新发地关了 ， 北京市民的菜篮子会不会受影响？
在12日的北京市疫情防控工作新闻发布会上 ， 北京市商务局二级巡视员王洪存介绍 ， 目前 ， 全市生活必需品包括粮、油、肉、蛋、菜、奶供应充足、价格平稳、秩序良好 。 针对新的疫情形势 ， 市商务局将重点采取措施 ， 确保市场供应稳定 。
受疫情影响 ， 新发地、京深海鲜、海淀玉泉东市场等北京七大批发市场暂时闭市 。 为了稳定市场供应 ， 京城连锁商超和各大电商平台纷纷加大产地直采力度 ， 部分超市和生鲜电商供应量已达到平时的3倍 。 与此同时 ， 新发地市场也紧急开设了临时交易场地 ， 菜商断货情况将有所缓解 。
根据新发地休市期间应急交易保供措施 ， 运送牛羊肉的车辆将分流至丰台区岳各庄批发市场 。 为了扩大交易量 ， 岳各庄批发市场决定延长经营时间 ， 猪肉上市量从原来每天1000头增加到每天2000到3000头 ， 牛肉羊肉上市量从原来每天300头增加到每天800头到1000头 ， 蔬菜上市量从原来每天100万公斤增加到150万公斤 。
同时 ， 北京农产品流通协会“点对点”食材供应专委会也已组织会员单位调集全国的蔬菜基地资源 ， 大批蔬菜已经连夜进京 ， 供应市场 。
此外 ， 从“非典”时期开始 ， 北京就建立了蔬菜直通车应急机制 ， 蔬菜直通车可以直接开到社区保障生活必需品供应 。 新发地暂时闭市后 ， 部分社区也进行封闭管理 ， 目前蔬菜直通车大多是原产地直采 ， 可以实现正常运行 。
作者：郎朗


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