排骨|湿气不走，又肥又丑！多喝这个广东靓汤，越喝皮肤越好，口气清新( 二 )
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全程1.5小时到2小时之间为宜 。煲出来的汤入口清甜 ， 带有独特的香气 ， 而且一点中药的苦味都没有 。来一碗感觉意犹未尽 ， 于是再来一碗 。入冬后多给家人喝这汤 ， 清热祛湿又健脾胃 ， 青春痘人士更要常喝 。
桐妈小贴士：
1、如果买不到晒干的木瓜 ， 也不建议用新鲜的木瓜 ， 除了主要汤料的木棉花和土茯苓 ， 其他药材少一两个也可以 ， 这个清补凉汤没必要那么严谨 。如果家里有备陈皮的 ， 煲汤时可以放1小块下去 ， 陈皮具有健脾开胃的作用 。
2、最好一次性加足量的清水煲汤 ， 不建议中途加水 ， 会使汤的鲜味变淡 。如果确实需要加的话 ， 可另外煮好热开水后倒入汤锅中 。#排骨#祛湿#湿气收藏
【木棉花土茯苓排骨汤】
材料：排骨或者猪骨、姜片、扁豆、土茯苓、白术、木棉花、木瓜
小贴士：扁豆、土茯苓、白术、木棉花、木瓜都是去药房捡的药材 ， 需按饮用人数去调整用量 。
我这次耗巨资买了排骨 ， 其实用其他猪骨煲汤都可以 。姜取一小段 ， 去皮切片备用 。
可以到药店去买这些晒干的药材 ， 其中木棉花和土茯苓是主要汤料 。木棉花祛湿解毒、土茯苓健脾行气、白扁豆健脾祛湿 。将药材淘洗干净 ， 浸泡十分钟左右 。
排骨凉水入锅 ， 水烧开后捞出清洗干净 。然后重新装适量水 ， 放入排骨后大火将水煮开 。注意：煲汤要用冷水不要用热水 ， 热水下锅会使排骨表面的蛋白质迅速凝固 ， 这样的话排骨的鲜味就出不来 ， 影响汤的鲜美 。
倒入洗干净沥干水的汤料到汤锅中 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开后转中小火慢炖 。
全程1.5小时到2小时之间为宜 。煲出来的汤入口清甜 ， 带有独特的香气 ， 而且一点中药的苦味都没有 。来一碗感觉意犹未尽 ， 于是再来一碗 。入冬后多给家人喝这汤 ， 清热祛湿又健脾胃 ， 青春痘人士更要常喝 。
桐妈小贴士：
1、如果买不到晒干的木瓜 ， 也不建议用新鲜的木瓜 ， 除了主要汤料的木棉花和土茯苓 ， 其他药材少一两个也可以 ， 这个清补凉汤没必要那么严谨 。如果家里有备陈皮的 ， 煲汤时可以放1小块下去 ， 陈皮具有健脾开胃的作用 。
2、最好一次性加足量的清水煲汤 ， 不建议中途加水 ， 会使汤的鲜味变淡 。如果确实需要加的话 ， 可另外煮好热开水后倒入汤锅中 。
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