豆腐|豆腐成为美国热门肉类替代商品是怎么回事 美国已经闹起了肉荒( 二 )
的确 ， 美国肉类批发价格正在飞速上涨 。 在6月8日起的一周 ， 美国农业部特选级（Choice）级别的整块切割的牛肉的批发价为每磅4.10美元 ， 高于3月初的每磅2.05美元 。 一些商店正在要求供应商生产更受欢迎的薄片牛肉和更多的碎牛肉 ， 这都是经济衰退期间消费者更倾向于购买的选择 。 与此同时 ， 更高端的肉类的零售价格下降 。 根据美国农业部数据 ， 本周肋眼牛排每磅8.39美元 ， 上周为9.91美元 ， 一年前的价格则为10.78美元 。
由于动物性蛋白紧缺后被限购且价格上涨 ， 植物性肉类替代品的领军品牌因此大放异彩 。 今年第一季度 ， Beyond Meat公司的净收入比去年增长了141% ， 股价从年初至今已经上涨了一倍多 。 其产品已进入全美2.5万家杂货店 ，近期还宣布与食品分销商西诺迪斯合作 ， 预备进军中国市场 ， 大幅增加亚洲市场份额 。 投行BTIG分析师萨利赫（Peter Saleh）对Beyond Meat的评级为买入 ， 目标价173美元 。
事实上 ， 即使在新冠肺炎疫情暴发之前 ， 人们对植物性肉类的兴趣也处于上升趋势 。 根据尼尔森的数据 ， 在新冠疫情来袭之前的12月底到1月初 ， 植物性肉类的销量比去年同期增长了30% ， 而同期肉类销量只增长了约1% 。
推荐阅读
![[]银行员工：存款达到“这个数”，每月利息相当于很多人2个月工资](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/853d39c4ad136e01fcfb3249ceeb873d.jpg)
![[熊孩子乐园]从来不做这三件事，人缘越来越好，人际交往规则：情商高的人](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200330/20200330145713047207a_t.jpeg)
- |惊了！美国新冠感染病例超376万 美国单日新增确诊超6.2万例
- 陈冠希|昔日男神陈冠希，摇身一变成为满脸胡渣的大叔，他到底经历了什么
- 俞灏明|俞灏明的故事：经历的风雨，成为打开人生那扇窗户的钥匙
- 电视剧,关晓彤|《二十不惑》之梁爽，高冷背后亦有温情，也是个豆腐心的女孩呀
- 综艺|《浪姐》假如孟佳没当队长，金晨将成为第四位队长，逃过了一劫
- 勇哥读史|他是摄影师，自学成为文物专家，偷走27吨重的皇后棺材
- 电视剧|12年前的F4：一个变成了微商，一个被毁容，只有他成为了人生赢家
- 窦骁|窦骁对何超莲花式宠溺，恋爱日常甜到爆表，成为何家女婿稳了
- 电视剧|《那江烟花那江雨》女主成为全剧最大的败笔，6集后，果断弃剧
- 肺炎|弄虚作假！美疾控中心网站删除部分疫情数据 美国新冠肺炎超354万例