粽子@同样是糯米，“长糯米和圆糯米”有啥区别？知道以后别再瞎买！
【粽子@同样是糯米，“长糯米和圆糯米”有啥区别？知道以后别再瞎买！】
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临近端午 ， 相信有很多家庭都开始忙着准备端午节要用到的材料了吧 ， 想必大多数人都是自家包粽子吃的 ， 因为人口多的话 ， 自己包粽子才是最划算的 ， 想一想现在物价那么贵 ， 去外面买一个粽子至少都要5块钱 ， 要是家里人多的话 ， 这得花多少钱啊！
说到包粽子的话 ， 糯米是最不可少的 ， 我们可以趁这段时间糯米还没有涨价多先多买一些 ， 不知大家买糯米的时候是否发现 ， 它是有长短之分的 ， 所以我们包粽子的话 ， 该买哪一种才比较好呢？接下来就让阳仔给大家分析一下吧！
一、【圆糯米】
它也叫硬粳米 ， 生产于东北 ， 圆糯米的甜度没长糯米甜 ， 而且黏性也没有长糯米的强 ， 但煮熟之后 ， 它的光泽度很是鲜亮 ， 很好看 ， 所以它比较适合用来做酒酿、年糕、汤圆啥的一些点心 。
二、【长糯米】
看起来长长的糯米又叫籼米 ， 产自南方 。 长糯米吃起来的口感会比较糯一些 ， 而且它的含糖量也很高 ， 包粽子用它最合适不过了 。 但不管是长的还是短的糯米 ， 它们的有营养价值也都是一样的 。
所以咱包粽子就该买长糯米！当然 ， 不论你买什么糯米有几点是要注意的 ， 下面3个购买技巧分享给大家 。
（1）颜色透白且颗粒饱满的糯米 ， 买它准没错 。 如果颜色发黑的话 ， 那就是不新鲜的 ， 要不得 ， 还有那种颗粒很小的米 ， 也很有可能是陈糯米 ， 还是别买了 。
（2）糯米全身都是乳白色不透明的 。 如果你买糯米的时候发现有点半透明的症状 ， 这就表明它不是纯正的糯米 ， 口感不好 ， 不能要 。
（3）在购米的时候 ， 闻味道也是特别重要的一个环节 ， 如果闻起来有淡淡清香的 ， 则证明该米是新鲜的 ， 若闻着有点发馊的气味 ， 那这米应该霉变了 ， 就别买了！
以上这几点购米的技巧可要get起来哦 ， 端午节快到了 ， 可别瞎买糯米 。
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