美美家的小厨房|天气热了，教你做个不用鸡蛋的蛋糕，无糖无油热量低，清香柔软
夏天到了 ， 很多人都会觉得食欲不如天气凉的时候好 ， 大人都没啥 ， 很多老人孩子一到夏天 ， 吃不下饭就会日渐消瘦 ， 抵抗力变差 ， 于是到了秋天就容易生病 ， 为了孩子能健康度过夏天 ， 一日三餐之余 ， 大家可以做些营养好吃的小点心给他们适当进补 。
夏天是个炎热的季节 ， 但同时也是各种农作物上市的时候 ， 当季的食材价格便宜 ， 味道也最是好吃 ， 简单的做法都能让它们变成美味呢 ， 只要稍微花点心思 ， 这些普通得不能再普通的玉米、红薯、土豆之类 ， 也都可以变成高大上的小吃 。
今天美美就给大家带来一个史上最健康的糕点 ， 无糖无油无鸡蛋哦！还不用烤箱！特别健康 ， 柔软清香又蓬松！当早餐当点心都非常赞哦！
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夏天是吃南瓜的好季节 ， 南瓜的产量高 ， 易储存 ， 所以价格也非常便宜 。 是一款大众营养食材 。
南瓜的营养价值比较高 ， 嫩南瓜中的维生素C和葡萄糖含量丰富;老南瓜则易钙 ， 铁 ， 胡萝卜素含量居多 ， 此外南瓜中还含有一种“钴”成分 ， 具有极好的补血功效 ， 除了这些 ， 南瓜中还含有氨基酸和儿童发育必需的组氨酸 ， 可溶性纤维 ， 叶黄素等元素 ， 吃南瓜能够有效防治高血压 ， 糖尿病 ， 肝脏病变 ， 提高免疫力 。
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【美美家的小厨房|天气热了，教你做个不用鸡蛋的蛋糕，无糖无油热量低，清香柔软】
南瓜好吃 ， 但很多挑食的孩子并不喜欢 ， 咱们今天就用南瓜来做个蛋糕吧 ， 不用面粉不用烤箱 ， 操作简单口感柔软 ， 不会做蛋糕不会蒸包子也不要怕 ， 因为这个南瓜蛋糕不需要打鸡蛋 ， 也不需要发酵和揉面 ， 厨房小白也可以轻松操作哦！
夏天 ， 这道美味的早餐一定要试试 。
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【甜玉米糕】
主料 南瓜泥150克 玉米粉180克 玉米粒300克 牛奶80克 面粉400克
辅料 酵母粉4克
做法：
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食材都准备好 。
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玉米颗粒扒下来 ， 尽量扒完整一点 ， 挨着玉米棒上的许多淡黄色的小芽 。 一定不要浪费 ， 它是玉米最有营养的精华部分 。 虽然它的重量仅占玉米粒的11%~14% ， 但其脂肪占总籽粒的84% ， 蛋白质占22% ， 矿物质占83% 。 大家所熟知的玉米胚芽油就是从玉米胚芽中提炼出来的 。
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将玉米粒放入破壁机中 ， 加入牛奶 ， 打成细腻的玉米糊糊 。
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将玉米糊糊到出来 ， 加入蒸好的南瓜 ， 用筷子搅拌均匀 ， 南瓜稍微蒸熟一点 ， 用筷子轻轻搅拌就变成泥了 。
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将面粉和玉米粉倒入南瓜玉米泥中 ， 加入酵母粉 ， 用筷子充分搅拌均匀 ， 让酵母粉融化 。
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想要增加一点口感 ， 我在面糊中加入了适量玉米颗粒 ， 拌匀 。
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