北京果蔬、生鲜等食品供应情况如何？总台央广多路记者实地探访→( 四 )
家乐福四元桥店店长孟玲宇也表示 ，
超市内部也会定时消毒 ， 确保顾客的购物安全 。
孟玲宇：
我们采货从源头采 ， 采完后统一到我们的仓里 ， 进行统一分配 ， 分配完之后送到各家家乐福去 。 卖场区域、寄包柜、商户的公共区域每日两次消毒；手推车、购物篮、扶梯、直梯每天两小时消毒一次 。 卖场的工作人员一律佩戴口罩 ， 通过体温检测 ， 并对废弃的口罩进行定点管理 。 每家店都配备了一个测温枪 ， 超市服务中心配备酒精、免洗手液的酒精膏和一次性口罩 ， 为顾客提供方便 。
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在采访人员走访超市的过程中 ， 大多数顾客都跟采访人员表示 ，
会理性看待此次的疫情防控工作 ， 平稳心态对待购物 ， 不抢购不囤积 。
顾客：
现在没有囤货的想法 ， 应该不会买不到 ， 囤一大堆吃不了还烂了 。 周边都有超市 ， 买啥也都方便 。
顾客：不担心 ， 因为超市东西都特别齐全 ， 随时都可以来超市买 ， 而且夏天了 ， 没什么东西能长期储存的 。
首航超市梅市口店乔店长也告诉采访人员 ，
目前北京各大超市都在紧急加量 ， 保障货源充足 ， 建议市民们不需要大量囤积货物 ， 请市民们放心 。
乔店长：
货源这块老百姓都可以放心 ， 不要大量的囤货 ， 囤完后也吃不完 ， 导致家里存货腐烂比较厉害 。 我们都加量了 ， 现在货源这块大家都可以放心 ， 绝对能供应上 。
电商：库存充足 ， 订单产能正常
【北京果蔬、生鲜等食品供应情况如何？总台央广多路记者实地探访→】电商也是不少消费者购买生鲜的重要渠道 。 美菜副总裁陈士龙介绍 ， 平台90%的蔬菜、将近300吨的日均商品都来自于基地 ， 采取源头直采方式 。 目前的库存量是北京客户需求量的两倍以上 ， 订单产能也比较正常 。
陈士龙：
北京客户的蔬菜需求还是比较稳定的 ， 目前肉禽蛋类的商品 ， 北京客户日常需求在30万斤左右 ， 我们在途和在库的存量在100万斤以上 ， 而且目前源头厂家的订单和供给都比较稳定 ， 产能有非常大的储备量 。
针对北京疫情防控形势出现的变化 ， 京东零售集团大商超全渠道事业群工作人员介绍 ， 本着优先保证民生必需品的供应和价格稳定原则 ， 与各个品牌商及仓储配送公司迅速沟通 ， 在保供应、稳价格、及时送三个方面已做好准备 。
京东工作人员：京东超市粮油团队与中粮等知名品牌进行协调沟通 ， 利用京东供应链和物流等优势加大了供给 ， 为北京居民提供充足的米面粮油物资保障 。 在生鲜这一方面 ， 京东生鲜对于肉、禽蛋、水果、蔬菜等重要的生鲜产品加大了原产地采货调拨 ， 目前来看采购量提升至日常备货量的三倍 ， 还加大了外省的原产地直采协调 ， 外省库房优先向北京的地区发货 ， 提供物资保障 。
随着疫情的变化 ， 北京餐饮业也开始提升防控措施 ， 北京市海淀饮食服务行业协会日前公开表示 ， 按照《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（4.0版）》 ， 餐饮业应确保员工体温正常 ， 时刻佩戴口罩并及时更换；安排专人对就餐人员检测体温并核实“北京健康宝”信息；在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线” ， 严格控制人流密度 。 昨天 ， 总台央广采访人员任梦岩来到北京多家餐馆了解防控措施执行情况 。
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