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北京果蔬、生鲜等食品供应情况如何？总台央广多路记者实地探访→( 五 )



餐馆：安全措施升级


就餐人数减少




餐馆人员：
用餐吗？看一下健康宝 。 36.2° 。 手机号多少？


采访人员注意到 ， 北京的餐饮商家对前来就餐的顾客检测更加严格 。 除了查健康宝、测体温、登记手机号、消毒之外 ， 有的商家已经开始对餐厅进行了限流措施 。 一家位于北京三里屯的餐厅 ， 三层的空间目前只接受60人就餐 。


餐馆人员：
店里限流是60位 ， 之前一段时间是不限的 ， 现在接到防疫部门通知 ， 又限流了 ， 现在有很多空桌 ， 昨天接到这些通知就没有很多顾客了 ， 但是外卖特别多 。



除了限流 ， 在一家连锁咖啡厅 ， 每张桌子上都贴着“不食用糕点和饮料的时候 ， 请佩戴口罩 ， 座椅之间要保持安全距离”的提示 。 有的商家已经改变接待规定 ， 贴出了“不再承接群体性聚餐 ， 每张餐桌仅限一人用餐”的告示 。



北京果蔬、生鲜等食品供应情况如何？总台央广多路记者实地探访→
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与餐饮企业安全措施升级相对应的 ， 是餐厅就餐人数的减少 。

在14日中午用餐高峰时间 ， 位于丰台区的全聚德和海底捞就餐顾客都不多 。 服务员介绍 ， 前一天上午还有不少人 ， 下午包间就全都退订了 ， 平时周末吃饭都要排队的海底捞火锅 ， 中午只有三桌客人在用餐 。



采访人员：
你们今天店里人数跟以往比怎么样？

服务员1：
从昨天就少了 ， 包间都退了 。 昨天楼上和楼下的包间都退了 ， 就大厅还有几个人 。 可能现在大堂的散客还没来 ， 昨天还有人带着孩子来吃 。 昨天上午包间还有人 ， 下午包间就退了 。

服务员2：
我们这层只有海底捞和炸鸡了 ， 我们店只有三桌客人 。


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丰台区全聚德


按照北京市有关要求 ， 各餐饮企业要进一步加强对原材料采购和送货人员的防疫管控 ， 对来自“新发地牛羊肉交易大厅和京深海鲜市场”相关的送货人员 ， 要求其提供近期的核酸检测证明 ， 并加强对海产品、肉类等原材料的采购和使用管理 ， 尽量减少送货人员与收货人员接触 ， 严格对所送货物进行消毒 ， 严格落实集团公司原材料采购相关要求 ， 做好索证索票、台账记录等工作 ， 确保食品安全和防疫安全 。



采访人员采访的几家餐饮企业的员工都反映说 ， 已接到通知 ， 一定对食品安全加倍检查 。



餐馆员工：要有相关的牌照
手续 ， 都在天天检查这些 。
好多客人都打电话来问 ， 放心没问题 ， 而且三文鱼不销售了 ， 都处理完了
。


虽然用餐人数有所减少 ， 但在现场就餐的顾客告诉采访人员 ，
他们对北京市的防控很有信心 ， 期待餐厅能早日恢复正常营业 。


顾客：
北京市的疫情防控机制我觉得还是很值得信任的 ， 而且现在我们的各项防护措施也都比较到位 ， 比如测体温、出示绿码 ， 所以我们还是很有信心的 。




总台央广采访人员：白杰戈、谭朕、任梦岩、孙永、张明浩、冯烁、杨森、李思默、杜希萌；河北站孟晓光 ， 河北台李芳
新媒体编辑：高丹丹
来源：中央广电总台中国之声（ID：zgzs001）、央视新闻客户端


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