最美食|带你品味正宗的意大利餐桌，快跟我出发吧！
北京联盟_本文原题：带你品味正宗的意大利餐桌 ， 快跟我出发吧！
提起意大利 ， 大家能够想到的是什么 ， 意大利举世闻名的建筑吗？还是位于意大利南部的西西里岛呢？还是意大利最最宝贵的文化遗产呀？其实不然 ， 意大利美食才是独具韵味的~拥有充沛阳光和肥沃土壤出产的上等食材 ， 苛求完美的烹饪手法 ， 典雅、精致的装盘 ， 是世界各国美食家纷纷追捧的对象 ， 也是大家心有所往的仪式感 。
意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷 ， 有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵 ， 素称“欧洲大陆烹调之母” ， 在世界上享有很高的声誉 。 意大利人民对于美食的热爱 ， 对于生活的热爱 ， 倾注于对优质食材的烹饪上 ， 当然 ， 对其烹饪的手法也很讲究 ， 这个是与生俱来的地理环境赋予他们对美食的烹饪和品位分不开的 。
意大利人的吃饭讲究 ， 味浓香烂 ， 原味闻名 ， 喜米面为菜 ， 与大菜相比 ， 意大利的面条、薄饼、米饭当然是更上一层楼 ， 名声在外 ， 让人回味无穷 。
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佐餐怎么可以少得了葡萄酒 ， 意大利拥有全世界最悠久的起泡酒酿造历史 ， 一直可上溯到罗马帝国时期 。 深受自然环境之惠的意大利葡萄酒 ， 占世界葡萄酒生产量的1/4 ， 输出、消费量都堪称世界第一 。 街道上到处可见豪放地喝着葡萄酒的意大利人 ， 不禁让人想起在佛罗伦萨见到的米开朗琪罗所作的酒神巴克斯像 。 酩酊大醉的美丽的青年像在讴歌着非常奔放的、丰富的自然恩惠和生命 。
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在餐品之后 ， 永远追随的是甜品、冰淇淋和咖啡 。 意大利咖啡可是意式咖啡的精髓 ， 而且咖啡不像其他国家 ， 他们喝的是浓缩的咖啡 ， 不加任何的奶和糖 ， 将咖啡的内在精华淬取出来 ， 故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味 ， 咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油 ， 这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源 。
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