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三文鱼■三文鱼实锤“清白”！北京防疫重点转变( 三 )


6月15日下午 ， 北京市召开第118场新冠肺炎疫情防控新闻发布会 。 北京市疾控中心副主任庞星火通报14日新增的新冠肺炎病例情况 。 其中一例为中国肉类食品综合研究中心员工 ， 住丰台区西罗园街道 。 梳理以往病例通报情况可以发现 ， 自6月11日以来 ， 包括上述病例在内 ， 中国肉类综合研究中心已累计5人确诊 ， 其中两名为北京患者 。
另据沈阳市卫健委通报 ， 6月13日 ， 沈阳新增2例新型冠状病毒肺炎确诊病例（系6月13日通报的无症状感染者转为确诊病例 ， 通过对来沈的北京确诊病例密切接触者主动筛查发现） ， 均为6月12日北京市确诊病例刘某某的关联病例 。 这2例确诊病例 ， 也是中国肉类食品综合研究中心员工 。
据悉 ， 中国肉类食品综合研究中心 ， 是中国唯一一所肉类食品专业性研究机构 ， 创建于1986年 ， 主要进行肉类科学的基础研究, 同时开展肉类加工的应用技术研究、工程化开发、新产品研制, 并将科研成果向全行业推广 。
2000年9月 ， 经国家科学技术部批准 ， 中国肉类研究中心正式成立“国家肉类加工工程技术研究中心” 。 另外 ， 国家肉类食品质量监督检验中心、北京市食品质量监督检验三站、建设项目环境影响评价中心、亚太地区肉类科技培训中心也设立在该中心 。
6月13日 ， 沈阳新增的2例新型冠状病毒肺炎确诊病例王某某、郎某某均为6月12日北京市确诊病例刘某某的关联病例 。 三人均为北京市中国肉类食品综合研究中心员工 ， 其中刘某某是6月12日的北京市确诊病例 ， 在流行病学调查中 ， 他曾于6月5日到北京新发地菜市场进行过采样 。 在沈阳出差并确诊的王某某和郎某某 ， 作为确诊病例刘某某的密切接触者 ， 被沈阳疾控中心送去检查 ， 确诊新冠阳性 。
目前 ， 中国肉类食品综合研究中心西大门已经紧闭 ， 只留一个很小的出入口 ， 设置安保人员严查进出者 。 据附近商户介绍 ， 该中心前段时间工作人员还可以正常进出 ， 但6月12日开始 ， 人员进出就严格起来 ， 无关人员一律不得随意进出 。
曾光认为 ， 现阶段北京疫情依然存在着三个未解之谜：一是此次新冠病毒的起源问题；二是此次北京疫情暴发究竟从何时开始？三是现阶段北京疫情传播到何种范围？他认为 ， 第三个问题 ， 是当下最重要的问题 。
虽然多位专家认为 ， 此次北京疫情可能是输入性病例 ， 经由冷链传播进入 ， 但是曾光认为现阶段的防控重点在于防控人传人 。
而对于是否是由冷链传播进来 ， 科信食品与营养信息交流中心副主任、原国家食品安全风险研究中心副研究员钟凯向21新健康表示 ， 食品感染 ， 或者说是这种冷链感染缺少证据 ， 从科学研究性来讲 ， 只能说不排除这可能性 ， 但从实际情况来讲的话 ， 人污染这些案板环境和食物的可能性是最大的 。
“因为根据流行病学调查结果 ， 6月3、4号 ， 病毒就已经开始在新发地的牛羊肉批发大厅里传染、传播了 ， 这个环境当中 ， 人污染食物的可能性是最大的 ， 可能是以飞沫 ， 因为这是密切接触 。 ” 钟凯向21新健康表示 。
对于溯源方面 ， 钟凯表示可能并不乐观 。 “病毒溯源跟细菌完全不一样 ， 前者离开了活体就没办法繁殖 ， 而且随着时间推移会数量衰减 。 它不像细菌可以在体外繁殖 ， 所以能找到踪迹 ， 病毒出来一段时间没了 ， 就找不着了 。 ”
实际上 ， 三文鱼切割案板被检测出新冠病毒后 ， 风向一度转向进口水产品检疫上 。 海关总署12360平台向媒体表示 ， 目前在进出口水产品的检验检疫项目中 ， 并没有特别增加新冠病毒的检测 ， 但是不等于未来不增加这个项目 。
6月16日 ， 21新健康再次致电海关总署12360平台求证此消息 ， 相关负责人表示 ， 目前海关总署并没有明确发文 ， 将新冠病毒检测纳入水产品进出口检疫项目 。 因为疫情原因 ， 不排除可能检验措施会增加 ， 具体情况要联系申报地海关 。


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