卡蒂薇儿|香菇蒸鸡腿，汤鲜菜美，味道极佳，最适合的一饭一菜
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汤鲜菜美 ， 味道极佳 ， 又有营养 ， 又爽口下饭 ， 一饭一菜的最佳组合——就是这道“香菇蒸鸡腿” 。 分享一下吧：
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食材很简单：整鸡腿1只 ， 干香菇6朵 ， 葱、姜、蒜适量 ， 酱油、生抽、盐、料酒适量 ， 白胡椒粉适量 ， 花椒适量 ， 生粉适量
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提前一晚泡发干香菇 ， 泡发后的香菇用刀切成块 ， 挤干水份；
鸡腿去骨后切块（也可以用鸡胸肉 ， 不过肯定不如鸡腿肉好吃） ， 加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜、蒜拌匀 ， 喜欢吃辣的可放入几个小干辣椒 ， 放入冰箱腌制半小时以上 。 如果有时间提前半天腌制更入味 。 姜、蒜不可免去 ， 需要多点 ， 可以去腥提味 。 生粉也是关键 ， 鸡腿才会嫩滑 。
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起锅点火倒入油 ， 油热之后将腌好的鸡腿肉倒入翻炒 ， 鸡腿炒至变色时倒入香菇继续翻炒 ， 时间不必太久 ， 一分多钟吧 ， 炒出香味即可；
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炒好的香菇鸡腿盛入碗中 ， 不必添水 ， 放到蒸锅里 ， 蒸制后就会出现浓浓的汤汁 ， 大火烧开后转中火蒸30分钟；出锅前撒上香葱碎即可 。
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一大碗米饭配上这么一碗香菇蒸鸡腿 ， 可以想象得到有多么香啊！不仅仅可以吃到爽滑可口的鸡腿肉 ， 还能喝到浓浓的鸡汤 ， 多么惬意呀！
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?#鸡腿#香菇#香菇蒸鸡收藏
起锅点火倒入油 ， 油热之后将腌好的鸡腿肉倒入翻炒 ， 鸡腿炒至变色时倒入香菇继续翻炒 ， 时间不必太久 ， 一分多钟吧 ， 炒出香味即可；
炒好的香菇鸡腿盛入碗中 ， 不必添水 ， 放到蒸锅里 ， 蒸制后就会出现浓浓的汤汁 ， 大火烧开后转中火蒸30分钟；出锅前撒上香葱碎即可 。
一大碗米饭配上这么一碗香菇蒸鸡腿 ， 可以想象得到有多么香啊！不仅仅可以吃到爽滑可口的鸡腿肉 ， 还能喝到浓浓的鸡汤 ， 多么惬意呀！
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