小敏聊日常|杏仁菠菜，夏日的爽口小凉菜，还有一定防止中风的作用
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杏仁菠菜
夏日的爽口小凉菜 ， 还有一定防止中风的作用 。 患有高血压、高脂血症、动脉硬化等病症的老人 ， 易发生脑中风 ， 除了坚持对基础病的治疗 ， 还可常吃杏仁菠菜来降低脑中风的发病率 。 甜杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能保护心脑血管 ， 预防脂质沉积形成血栓；所含的维生素E能抗血管氧化 ， 维持脑血管弹性 。 菠菜中含有的β-胡萝卜素可延缓老人脑血管退行性改变；所含的叶酸能降低体内高半胱氨酸 ， 保护血管内皮细胞 ， 防止动脉硬化和血栓形成；所含的维生素A ， 能防止脂质在血管内沉积 ， 预防脑中风 。
原料：菠菜、白熟芝麻、甜杏仁、白醋、鸡精、盐、青芥末、香油 。
做法步骤：
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第1步、超市中有卖这种盐泡的甜杏仁
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第2步、杏仁提前泡水半小时 ， 尽量去掉多余的盐分
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第3步、煮锅中水里加盐 ， 煮至沸腾后下入菠菜焯1分钟 ， 捞出稍微凉一些后 ， 用手把菠菜中的水尽量攥出去
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第4步、盐泡杏仁比较咸 ， 一定要多洗几次哦
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第5步、菠菜杏仁中加入盐、鸡精、白醋调味 ， 香油最后加入少许青芥末（如果您接受不了芥末的味道 ， 也可以不加） ， 再加适量白熟芝麻 ， 拌匀即可
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第6步、很好吃的开胃小凉菜
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第7步、简单有营养 ， 您也做做看
来自 美食天下 猫猫家的私厨 的作品 。#菠菜#杏仁#爽口小凉菜收藏
第2步、杏仁提前泡水半小时 ， 尽量去掉多余的盐分
第3步、煮锅中水里加盐 ， 煮至沸腾后下入菠菜焯1分钟 ， 捞出稍微凉一些后 ， 用手把菠菜中的水尽量攥出去
第4步、盐泡杏仁比较咸 ， 一定要多洗几次哦
第5步、菠菜杏仁中加入盐、鸡精、白醋调味 ， 香油最后加入少许青芥末（如果您接受不了芥末的味道 ， 也可以不加） ， 再加适量白熟芝麻 ， 拌匀即可
第6步、很好吃的开胃小凉菜
第7步、简单有营养 ， 您也做做看
【小敏聊日常|杏仁菠菜，夏日的爽口小凉菜，还有一定防止中风的作用】来自 美食天下 猫猫家的私厨 的作品 。
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