小小的美食工坊|6月抓紧吃此菜，清热去火，做成早餐饼特香，错过等1年( 二 )
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【技术小Tips总结】——
1、调鸡蛋面糊的时候要少量多次地加入清水 ， 面糊要调成可流动的状态 ， 这样烙出来的早餐饼才平整暄软 。
2、调料我只加入了食盐和五香粉增加底味 ， 口味重的朋友还可以加入适量生抽等调料提味 。
3、烙制途中全程中火 ， 因为面糊中的马儿菜在高温下很容易变黑变糊 ， 中火烙制才能保持翠绿的颜色 。
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