全民健康dou起来|最常见的护肾食物，但90%以上的肾友不知道
本文插图
「病从口入」 ， 不健康的三餐会损害健康 ， 甚至导致一些慢性病、癌症的发生 。
相反 ， 均衡多样的饮食则是健康的基础 ， 且能辅助疾病恢复和好转 。
肾不好的人 ， 常关心护肾的食物有哪些？其实 ， 在我们日常生活中 ， 护肾的食物十分常见 。
最常见的护肾食物--蔬菜和水果
多个营养及队列研究表明 ， 包含蔬菜和水果的健康饮食模式 ， 可延缓慢性肾脏病的进展并提高生存率 。
本文插图
多吃蔬菜和水果 ， 可摄入足量的膳食纤维及多种维生素、矿物质（好的营养成分） ， 同时避免了过量的蛋白质、钠、饱和脂肪及反式脂肪酸的摄入（坏的营养成分） 。
在减少肾脏负担的同时 ， 还足量补充了膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等护肾成分 ， 是延缓肾衰竭及降低死亡风险的主要原因 。
怎么吃、吃多少？
中国居民膳食指南（2016）推荐：
● 餐餐有蔬菜 ， 保证每天摄入300-500g蔬菜 ， 深色蔬菜占1/2 。
● 天天有水果 ， 每天200-350g新鲜水果 ， 注意果汁不能代替鲜果 。
● 且保证平均每天蔬菜、水果的种类不低于4种 。
那具体该如何搭配呢？
本文插图
本文插图
【全民健康dou起来|最常见的护肾食物，但90%以上的肾友不知道】
日常搭配时 ， 大家可根据蔬菜、水果的分类 ， 在不同种类中各选一种 。
比如 ， 今天的蔬果摄入可以安排成：
胡萝卜+黄瓜+西蓝花+木耳+西瓜或者番茄+芹菜+黄豆芽+山药+樱桃 。
当然 ， 大家也可以根据自己的喜好及当天的菜色安排去具体搭配 。
足量蔬果摄入的潜在风险--高钾血症
大部分的蔬菜、水果中 ， 都含有丰富的钾元素 。 而人体的钾 ， 主要来源于饮食摄入 ， 若合并有肾功能衰竭 ， 肾脏不能按需排出钾 ， 则可能导致高钾血症 ， 发生心脏骤停致死 ， 这是非常危险的 。
尤其：
● 慢性肾功能衰竭3-5期的患者
● 合并有高血钾的患者
● 规律进行维持性血液透析的无尿患者
食用蔬菜、水果时 ， 应在营养师的指导下选择低钾果蔬 。
未合并有以上3种情况的肾友 ， 应科学、足量的食用蔬菜、水果 ， 来获取益处 ， 保护肾脏 。
参考文献：
[1] Kelly, Jaimon, T,等. Dietary Patterns and Clinical Outcomes in Chronic Kidney Disease: The CKD.QLD Nutrition Study[J]. Journal of Renal Nutrition the Official Journal of the Council on Renal Nutrition of the National Kidney Foundation, 2017.
[2] Gutiérrez, Orlando M, Muntner P , Rizk D V , et al. Dietary Patterns and Risk of Death and Progression to ESRD in Individuals With CKD: A Cohort Study[J]. American Journal of Kidney Diseases, 2014, 64(2):204-213.
[3] 中国居民膳食指南2016
[4]中国食物成分表.第2版
推荐阅读
- 姚礼勤|姚礼勤：回归文明与健康的无忧生活就是时刻做最好的自己
- 健康|二胎妈妈43周仍未发动，医生检查后紧急剖腹产，划开后味道刺鼻
- 牛小蘑健康说|25岁小伙被查出糖尿病，医生：这两个恶习不改，并发症很快会来临
- 女性健康|孕24周后，孕妈须远离几种“声音”，既伤娃听力，又影响好性格
- 辟谷|没什么时间运动，如何在一个月内瘦十斤，并且保持健康？
- 女性健康,更年期|女人多少岁进入更年期算正常？到了更年期，身体会有哪些提示？
- 男性健康,延年益寿|肾不好者难长寿，多吃2白，减少3习，记住6个字，肾脏更健康
- 小儿健康|新生儿便后清洁臀部和修剪指甲
- 小儿健康|孩子发烧，如何看五官辨别寒热？
- 吉利|硬汉大豪越哈尔滨上市，让全民躺赢大空间SUV