以吃闻名的中国人为何不吃猫肉？
原始标题：以吃闻名的中国人为何不吃猫肉？除众所周知原因外 ， 还有两条玄机我国人民一直自嘲是"吃货的民族" 。 在中国 ， 人们看到不熟悉的生物 ， 第一反应不是要离远点或者请教别人这个东西危不危险 ， 而是"能不能吃、好不好吃、怎么吃"这灵魂三连问 。 在前段时间 ， 大家固守家中百无聊赖的同时 ， 还人人都变身为"中华小当家" ， 不断的钻研厨艺、研究新菜式 。
如果说每个民族都有自己的民族属性的话 ， 那我们华夏民族与生俱来的天赋技能莫过于种菜、吃货这两项了！可以说 ， 在地球范围内 ， 连中国人都没有办法变美味的东西 ， 别的民族对那些东西肯定也是没有办法的 。 不过虽然中国人以"吃"闻名 ， 但有一样东西却是连中国人都不吃的 ， 那就是猫肉 。中国人的"吃"名远播
我国的饮食文化自古以来就十分的博大精深 ， 由于我国幅员辽阔、地大物博的特点 ， 我国的美食也是风貌各异 。 总的来说 ， 我国分为八大菜系 ， 这八大菜系之中有粗有细 ， 既有浓汤厚酱的冲击 ， 也有精工慢炖的细致 ， 大致是"北咸南甜西辣东酸"的基本格局 。 很多原本其貌不扬的食材 ， 一旦经过了中餐大厨的加工 ， 立马就会焕发出不一样的可能性 。 更为难得的是 ， 中餐之中对于食材的讲究不是那么严格 ， 品质优良的食材固然会令美食更添风味 ， 但即便是最家常的食材 ， 在中餐的体系之下 ， 也有着无限的可能性 。
我国人民对于"吃"的讲究是毋须赘言的 ， 但真正让中国人"吃"名远播的却是现在宵夜摊上必不可少的一道美食——小龙虾 。 原本中国的河湖之中是没有小龙虾这一品种的 ， 小龙虾的故乡远在大洋彼岸的北美洲 。 在北美洲 ， 小龙虾是河湖一霸 ， 侵占了无数水生生物的生存空间 ， 是令北美诸国十分头疼的一个难题 。在小龙虾初初登陆我国的时候 ， 很多人都担心它会不会破坏现有的生态平衡 ， 造成新一轮的物种入侵 ， 但这种担忧很快就被扼杀在了摇篮之中 。 原来 ， 在北美兴风作浪的小龙虾 ， 因为太过于好吃 ， 而被我国人民吃到了靠着养殖为生的地步 ， 中国人的"吃货之名"也就此一战成名 ， 威震海内外 。由此可见 ， 我国人民真的十分擅长变废为宝 ， 将各种不可能变为美味！不吃猫肉的最大原因
猫不是我国的本土生物 ， 关于猫是何时出现在我国的 ， 流传最为普遍的一种说法是："猫咪是随着西汉时的丝绸之路 ， 在我国落户的" 。 根据《礼记》中"猫 ， 食田鼠也"的记载我们可以知道 ， 最开始的时候 ， 猫被人们所饲养的目的在于保护农田、捕食老鼠 。 虽然说敌人的敌人就是朋友 ， 但仅凭着一条理由就不吃猫肉 ， 那未免太过牵强 。
事实上 ， 我们的祖先以及今人们之所以不喜欢吃猫肉 ， 很大的原因是因为猫肉真的不好吃！我们都知道 ， 古代做饭时用的调料并不像今天这么多 ， 所以一些食物如果具有很强烈的味道 ， 那人们大多会放弃食用它 。 根据《本草纲目》中的记载 ， 我们能得出"猫肉很酸"的结论 ， 而《本草纲目》对于这一点的表达更是毫不含蓄 ， 直言说到"猫肉不佳 ， 故用者稀"。 由此我们可以知道 ， 猫肉不被人们食用 ， 主要原因在于其过酸、难吃 。 这一点事实上 ， 也是众所周知的 。内里玄机
其实还有一点就是 ， 从古至今 ， 猫在我国一直都具有神秘色彩 ， 民间还一直有"猫有五福"的传说 ， 再加之猫可以守护农田 ， 所以其在古人的心目中一直具有神灵的色彩 。 有了这一层缘故之后 ， 人们自然不再喜食猫肉了 。除此之外 ， 猫是杂食性动物 ， 多以老鼠为食 。 老鼠生活在幽暗肮脏的地方 ， 那么以鼠为食的猫身上自然也带有很多病菌 ， 在古代消毒技术不发达的时候 ， 那些病菌可能是会致命的！这也是猫肉为什么不被大众所喜欢的原因之一 。
从不吃猫肉这一点其实可以看出 ， 我国人民自称为"吃货" ， 其实大多是自我玩梗 ， 而不是真的认同自己就是"吃货" 。 不过话说回来 ， 猫猫那么可爱 ， 不吃猫猫当然最好啦！
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