哺食小铺|维生素A的重要性，以及如何正确开启
维生素A(Vitamin A)
基本信息
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品名：维生素A
所属类别：脂溶性维生素
重要性：维持正常视觉、上皮粘膜完整性、骨骼生长、免疫功能
建议摄取量：0岁~9岁400μg RE（台湾地区卫生福利部）
上限摄取量：0岁~3岁600μg RE/4岁~9岁900μg RE（台湾地区卫生福利部）
眼睛维生素
维生素A对于眼睛维持健康有很重要的功效 ， 它是构成视网膜表面感光物质的成分 。
把眼睛比作一台照相机 ， 视网膜就如同底片 ， 它会将眼睛接收到的光线进行成像 ， 最后在大脑中形成视觉 。 维生素A就是底片中的感光材料 ， 如果眼睛缺乏维生素A ， 就无法使照片感光 ， 也就不能产生视觉 。
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维生素A属于脂溶性维生素 ， 所以需要与油脂一同摄取 ， 才会有好的吸收利用率 。 维生素A摄取来源：
动物性 ─ 乳制品、鱼、肉、肝＆内脏类
植物性 ─ 绿/橘/黄蔬果、番茄
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摄取不足
除了会影响视力发展外 ， 也因为维生素A会维持粘膜完整 ， 若不足就会使粘膜结构受损 ， 喉咙与鼻子粘膜干燥 ， 提高病菌入侵机率；肠胃中的粘膜也受影响 ， 容易造成消化不良 ， 降低各个营养素摄取量 。
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摄取过量
维生素A属于脂溶性维生素(包括：维生素D、维生素E、维生素K) ， 能被大量贮存在肝脏内（人体约有90％维生素A皆贮存于此） ， 所以不管是一次摄取（超过200,000μg RE）或是长期摄取大量（超过10,000μg RE）皆可能产生中毒症状（如：颅内压增加、头晕、恶心、头痛…等） 。
上限摄取量：0岁~3岁600μg RE/4岁~9岁900μg RE（台湾地区卫生福利部）
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图片来源健谈
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