阿代是个吃货|低脂美食之千张生菜裹,看1遍就能学会,5分钟就做好的营养美味( 二 )


准备食材:千张 , 生菜 , 胡萝卜 , 黄瓜 , 鸡蛋 , 食盐 , 食用油
制作方法
第一步:锅中加适量清水和少许食盐 , 大火烧开 , 然后放入千张煮两分钟 , 捞出备用;
第二步:千张焯水的同时 , 我们把青菜清洗一下 , 然后把黄瓜和胡萝卜切丝 , 备用;
第三步:取一个干净的碗 , 敲两个鸡蛋进去 , 加适量食盐打散 , 另起锅 , 倒入适量食用油 , 油温七成热时倒入蛋液 , 中火煎熟备用;
第四步:将焯过水的千张平铺在案板上 , 然后依次放上生菜、鸡蛋、胡萝卜丝和黄瓜丝;
第五步:全部放好后 , 将千张和生菜紧紧的卷起来 , 然后切成小段;
第六步:将切好的千张生菜裹装盘 , 完成 。
小贴士:
1、煮千张的水中记得加点食盐 , 这样煮出来的千张不容易破皮;
2、因为不喜欢在鸡蛋液中放盐 , 可以另外调一个酱汁蘸着吃;
3、一定要现做现吃 , 不能放 , 不然影响口感 。
附赠一个万能酱汁的做法:
3勺橄榄油、2勺味极鲜、1勺黑胡椒、1勺蜂蜜、2勺苹果醋、半个柠檬的柠檬汁、1勺洋葱碎、1勺熟的白芝麻 , 混合均匀即可 , 蘸啥都好吃 。 (因为阿代太懒 , 所以这次没做酱汁 , 只在鸡蛋中加了少许食盐 , 也一样美味啦!)
简单、快手又低脂营养的千张生菜裹你学会了吗?就算是减肥期的小伙伴也可以放开了吃哦 , 赶快试一试吧!
唯美食与读者不可辜负 , 你的关注就是我的动力 , 我是爱生活、爱美食的阿代 , 一名优质的美食领域创作者 , 关注阿代 , 每天分享不一样的美味!


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