豆果美食TB|有一种乡愁叫凉拌鱼段
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鱼 丰富的氨基酸含量 中性脂肪 易消化 适合 减肥的盆友
By 高大神__
用料
草鱼 1条
料酒 适量
醋
白芷
姜
蒜
干辣椒
料汁
香菜 洋葱 蒜末
醋 糖 生抽 蒸鱼豉油 香油 鸡精 耗油
做法步骤
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1、热锅放 辣椒 蒜 姜 煸炒香
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2、清洗好后 放入锅中 放 料酒 醋 去腥 白芷 增香
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3、放 末到鱼八成高的水 大火 开后 中小火 大概20分钟 留少许汤汁 关火
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【豆果美食TB|有一种乡愁叫凉拌鱼段】
4、盆内放 洋葱条 蒜末 香菜段 1勺醋 2勺蒸鱼豉油 2勺生抽 3勺耗油 半勺糖 3滴香油 小半勺鸡精 放入锅里鱼汤 搅拌
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5、放鱼 顺时针搅拌 避免鱼碎 可放点小米辣 增加食欲
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6、完美
草鱼的营养功效
草鱼味甘、性温、无毒 ， 入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟 。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 对血液循环有利 ， 是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素 ， 经常食用有抗衰老、养颜的功效 ， 而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说 ， 草鱼肉嫩而不腻 ， 可以开胃、滋补 。
草鱼的饮食禁忌
暂未发现相克的食物 。
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