学做菜家常菜食谱|夏天常炒它吃，样子不好看，胜在味道鲜，简单一炒大鱼大肉都不换( 二 )

做法
1、将菱角菜放在流水下反复淘洗干净，锅中倒适香油烧热，然后将大蒜拍碎翻进去炒香，再放入一勺剁椒炒香。
2.调料炒好之后将菱角菜倒进去，再淋入一勺生抽炒散（大约炒半分钟就可以了），然后倒入半碗清水、2克盐，盖上锅盖煮1到2分钟，开盖后调入1克鸡精和1克白糖翻炒均匀就可以出锅了。
炒菱角菜的做法非常简单，但出锅后特别好吃下饭，吃面或者喝粥配一点也特别有滋味哦，如果你身边也有这样的野菜，快来跟着娟妈妈炒一份吧。
小贴士
1、菱角菜纤维细水分多，不宜大火炒，待蒜末、剁椒炒香之后，直接放进去翻滚两下，再加水煮一分钟即可。

学做菜家常菜食谱|夏天常炒它吃，样子不好看，胜在味道鲜，简单一炒大鱼大肉都不换( 二 )

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